蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲-tft每日頭條

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲

美食更新时间:2024-06-28 23:09:54

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單香辣過瘾的“砂鍋蒜蓉粉絲”。

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲（蒜蓉粉絲在家也能做）1

蒜蓉粉絲相信大家都不陌生，在燒烤攤上很受歡迎的美味，看着普通的粉絲，普通的賣相，除了蒜蓉湯汁，就隻有粉絲，我還想要是放點火鍋丸就好了，還要12一份，用錫紙盒裝的有點不劃算。不過味道還不錯，孩子想吃了，我就想着大白天的我上哪買呀，要不在家做，沒有錫紙盒就用砂鍋吧，味道更好。我也沒有加火鍋丸，節省成本，現在賺錢不易呀。做法真的很簡單，讓我們一起看一下具體步驟吧。

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲（蒜蓉粉絲在家也能做）2

【砂鍋蒜蓉粉絲】

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲（蒜蓉粉絲在家也能做）3

材料：粉絲

輔料：幹紅辣椒大蒜線椒

調料：植物油食鹽白糖生抽雞精

做法：

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲（蒜蓉粉絲在家也能做）4

1. 将兩把粉絲放在大碗中，用涼水泡發，需要半個小時左右

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2. 大蒜幾粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用

蒜蓉醬怎麼做蒜蓉粉絲（蒜蓉粉絲在家也能做）6

3. 線椒擇洗幹淨，去蒂切成圈形，切好放在小碗中備用

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4. 在小碗中加入兩勺生抽，加入雞精，再加入溫水，攪勻備用

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5. 幹紅辣椒放在案闆上剁細一點，喜歡吃辣就多放一點，剁好放入小碗中備用

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6. 起鍋加入植物油，倒入蒜末小火炒出蒜香味

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7. 炒至變色加入幹紅辣椒繼續炒，再加入餘下的蒜末，這樣蒜蓉就有白黃兩種顔色

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8. 下入線椒圈繼續小火翻炒，加入蚝油

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9. 再次炒勻加入食鹽，白糖，雞精炒勻，蒜蓉汁制作完成

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10. 将砂鍋燒熱，将泡發的粉絲用剪刀剪短，鋪在砂鍋内

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11. 将生抽，雞精和溫水做的料汁倒入砂鍋内

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12. 将炒好的蒜蓉汁用勺子澆在粉絲上，加入生抽繼續煮

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13. 煮兩分鐘後，再次加入蒜蓉汁，美味即享

溫馨提示：

1、粉絲用涼水提前半小時泡發

2、大蒜先切片再剁成蒜末，炒蒜蓉用小火，蒜蓉分兩次加

3、線椒和幹紅辣椒喜歡吃辣就多放一點

4、粉絲煮2分鐘即可

錫紙的蒜蓉粉絲在燒烤攤要12元一份，隻有粉絲哦。在家自己也能做，錫紙盒換成砂鍋，味道也不錯，香辣過瘾，越吃越想吃，做法簡單，步驟很詳細，味道比燒烤攤還好呢，因為口罩原因，在家做美味也是不錯的選擇，希望您能夠喜歡。

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