螞蟻上樹怎麼做好吃?螞蟻上樹好吃的制作方法就是:粉條放到熱水裡面軟化備用,豬肉餡放入一些調料進行攪拌,鍋裡面放上油,五成熟以後放入蔥絲、姜絲爆出香味,再把肉餡放到裡面進行翻炒,最後把粉條放到鍋裡面進行爆炒就可,現在小編就來說說關于螞蟻上樹怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
螞蟻上樹好吃的制作方法就是:粉條放到熱水裡面軟化備用,豬肉餡放入一些調料進行攪拌,鍋裡面放上油,五成熟以後放入蔥絲、姜絲爆出香味,再把肉餡放到裡面進行翻炒,最後把粉條放到鍋裡面進行爆炒就可。
準備材料:粉絲300克、肉末200克、胡蘿蔔50克、青椒、姜蔥、豆瓣醬、糖、雞精、香油各适量。
粉絲(一般為紅薯粉)要用冷水泡,軟即可,撈出來,一定要提前泡提前瀝幹,不然會容易沾鍋。
胡蘿蔔、青椒切末,姜蔥切末。
炒一湯匙紅油豆瓣醬,小火炒到提起鏟子油是紅色的即可。
肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,姜蔥末。
兌水,不要多,剛好到肉末邊緣,兌了小半飯碗水。放入粉絲。
煮一下,水快幹了,用鏟子翻動收汁,放青椒、雞精、香油,關火。
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