嘉興美食豐富多樣,品類繁多,于細節處更見功夫,既融合江南水鄉的特色,浸透吳越之靈氣,盡顯南方美食細膩沖淡之特色,又凸顯千年古文化之底蘊。
嘉興這座小城,完全被烏鎮和西塘的名氣所掩蓋,沒有熱門的景點,沒有驚豔的風景,也鮮有人去嘉興隻單純為了吃幾頓飯。
但在小編眼裡,嘉興的小吃卻飽含江南的底蘊和人情,且比想象之中好吃。
今天小編就為你整理了嘉興本地人喜歡的小吃店,讓你領略别有一番風味的江南美味。
五芳齋總店
嘉興是著名的五芳齋的發源地~去嘗一嘗還是不錯的!小編去的是總店,外表不浮誇,二三樓之間寫着江南第一粽。
最喜歡它家的鮮肉粽,鮮肉鹹香,加上外面包裹的醬油色糯米,看上去就很有食欲,咬一口更是香糯在口!
地址:建國南路 286 号
鄒大鮮飯店
嘉興本幫菜必來的老字号,坐落在月河風景區,門面不大,但是進去古色古香,小橋流水,别有洞天,光是這個飯店就值得參觀玩耍下。
好吃的有很多,比如招牌的套腸千張結,蛋黃南瓜,鹽水河蝦,鴨三寶、蒸雙臭等。
地址:中基路59号
斜西街燒賣店
斜西街的燒賣,算是嘉興網紅了。這條街上有兩家燒賣店,小編去的是街面上更小的這家攤位。
一隻隻出爐的燒賣形如即将綻放的花朵,個個頭頂上汪着鮮湯。燒賣皮薄到晶瑩剔透,筍脆脆的,切丁放在肉碎裡,一口一個真的不得不讓人豎起大拇指。
地址:南湖區斜西街 300 号 - 2
老加興湯團
這種老店幾乎貫穿了老嘉興人所有的成長記憶,也是嘉興這十幾年不變的美味~
每一碗湯團都現點現煮。煮也有講究,煮時要加兩三次冷水人要在旁一直看着攪動。芝麻和肉餡的可以雙拼,稱為 "對鑲" 。讀來 ,就是水墨江南的氣韻。
糯米皮子,軟柔韌糯。每咬一口,糯米皮都會因為粘性而重新收攏,絕不粘牙,咬一口就愛上
地址:老店 環城北路513号
文虎醬鴨
文虎醬鴨是嘉興當地的特産,獨家的亨煮技藝加上特色醬汁一起熬制,鴨肉非常嫩,醬香的口味裡帶絲絲甜,尤其是鴨皮,油而不膩,酥而不爛。
地址:東塔路183号(近三水灣菜市場)
王店茶糕
一杯豆漿,一份茶糕,就是嘉興人地道的下午茶,美味又解饞。
剛出爐的茶糕,熱烘烘的,吃起來口感糯而不粘。豬肉餡鹹香,豆沙餡則甜滋滋的,十分可口。
地址:少年路與平家弄路口小店
四時春
四時春門口的籠屜 ,大概是小編去過的幾家燒麥小籠店疊的最高的。問了一下老闆他說大概一天能賣兩三百籠 。
四時春的小籠才是小籠,是發面皮的,可以說是小包子,而湯汁多皮薄的一般叫湯包。 發面的小籠,最好蘸着桐鄉辣醬和南湖香醋一起食用~
這裡的燒麥也不錯,值得一試。
地址:農翔路57号
當然,嘉興的美味遠不止這些,還有沒有什麼其他的嘉興小吃店呢?歡迎在評論區分享給大家
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