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糖尿病患者一天的飲食如何吃

美食更新时间:2024-07-04 16:15:00

在飲食方面，不少糖尿病患者犯了愁，生怕飲食不當而使得血糖急劇升高，尤其是在午餐選擇方面。午餐在一日三餐中最為重要，吃對午餐不僅能為身體提供所需能量，提高下午工作效率，而且也能更好地控制一整天的血糖。

糖尿病患者一天的飲食如何吃（糖尿病患者午餐應該怎麼吃）1

糖尿病患者如何科學地吃午餐？

1、按時按量

經過一上午繁忙的工作，體内所儲存的能量和營養已差不多被消耗完，因此不管工作有多忙都要及時補充營養，按時按量吃，不能湊合。吃午餐的時間應安排在11：30~下午1：30之間，早餐、午餐和晚餐兩者之間需間隔4~6個小時左右；午餐所提供的能量應占到一天總能量的30%左右。

2、細嚼慢咽

吃飯時應做到細嚼慢咽，一頓飯用餐時間達到30分鐘左右。狼吞虎咽會影響消化液分泌，增加胃腸道負擔，同時也無形中攝入太多熱量，影響血糖控制；午餐吃7~8分飽就行。

糖尿病患者一天的飲食如何吃（糖尿病患者午餐應該怎麼吃）2

3、合理安排午餐

舉例子來說，糖尿病患者一天總能量攝入是2200千卡，那麼主食攝入量應達到125克，動物性食品應達到75克，吃150克新鮮蔬菜，100克低糖分水果，20克大豆或豆制品。動物性食品應選擇瘦肉、雞胸肉或魚肉、蛋類等；水果可選擇櫻桃、蘋果和草莓等。

4、食物多樣化

午餐應做到食物多樣化，除了有主食外，還要包括蛋類、奶類、新鮮蔬菜和肉類等，保證午餐種類達到4~5種。通過低溫方式來烹調食物，比如清蒸、水煮或涼拌等；避免油炸、爆炒或油煎等，以免使得熱量和糖分超标。

5、适當加餐

午餐和晚餐間隔時間比較長，一般下午4：00~5：00就會有明顯的饑餓感，嚴重時會出現低血糖，因此應合理加餐。當感覺到饑餓時，不妨吃西紅柿、黃瓜、原味堅果或純酸奶等。

糖尿病患者一天的飲食如何吃（糖尿病患者午餐應該怎麼吃）3

溫馨提示

糖尿病患者的飲食萬變不離其宗，重點是控制總熱量攝入、飲食多樣化和營養均衡。不能為了控制血糖或減肥而節食，這種行為不僅傷害腸道，而且易造成低血糖，反而影響血糖波動。另外，糖尿病患者午餐後不能立即運動，休息10~15分鐘後再散步，以免影響食物消化。除此之外，糖尿病患者中午抽出30分鐘的時間午休，能幫助調節身心，提高下午工作效率，同時也能幫助穩定血糖。

家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

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