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糖尿病患者一天的飲食如何吃

美食 更新时间:2024-12-05 18:58:56

在飲食方面,不少糖尿病患者犯了愁,生怕飲食不當而使得血糖急劇升高,尤其是在午餐選擇方面。午餐在一日三餐中最為重要,吃對午餐不僅能為身體提供所需能量,提高下午工作效率,而且也能更好地控制一整天的血糖。

糖尿病患者一天的飲食如何吃(糖尿病患者午餐應該怎麼吃)1

糖尿病患者如何科學地吃午餐?

1、按時按量

經過一上午繁忙的工作,體内所儲存的能量和營養已差不多被消耗完,因此不管工作有多忙都要及時補充營養,按時按量吃,不能湊合。吃午餐的時間應安排在11:30~下午1:30之間,早餐、午餐和晚餐兩者之間需間隔4~6個小時左右;午餐所提供的能量應占到一天總能量的30%左右。

2、細嚼慢咽

吃飯時應做到細嚼慢咽,一頓飯用餐時間達到30分鐘左右。狼吞虎咽會影響消化液分泌,增加胃腸道負擔,同時也無形中攝入太多熱量,影響血糖控制;午餐吃7~8分飽就行。

糖尿病患者一天的飲食如何吃(糖尿病患者午餐應該怎麼吃)2

3、合理安排午餐

舉例子來說,糖尿病患者一天總能量攝入是2200千卡,那麼主食攝入量應達到125克,動物性食品應達到75克,吃150克新鮮蔬菜,100克低糖分水果,20克大豆或豆制品。動物性食品應選擇瘦肉、雞胸肉或魚肉、蛋類等;水果可選擇櫻桃、蘋果和草莓等。

4、食物多樣化

午餐應做到食物多樣化,除了有主食外,還要包括蛋類、奶類、新鮮蔬菜和肉類等,保證午餐種類達到4~5種。通過低溫方式來烹調食物,比如清蒸、水煮或涼拌等;避免油炸、爆炒或油煎等,以免使得熱量和糖分超标。

5、适當加餐

午餐和晚餐間隔時間比較長,一般下午4:00~5:00就會有明顯的饑餓感,嚴重時會出現低血糖,因此應合理加餐。當感覺到饑餓時,不妨吃西紅柿、黃瓜、原味堅果或純酸奶等。

糖尿病患者一天的飲食如何吃(糖尿病患者午餐應該怎麼吃)3

溫馨提示

糖尿病患者的飲食萬變不離其宗,重點是控制總熱量攝入、飲食多樣化和營養均衡。不能為了控制血糖或減肥而節食,這種行為不僅傷害腸道,而且易造成低血糖,反而影響血糖波動。另外,糖尿病患者午餐後不能立即運動,休息10~15分鐘後再散步,以免影響食物消化。除此之外,糖尿病患者中午抽出30分鐘的時間午休,能幫助調節身心,提高下午工作效率,同時也能幫助穩定血糖。

家庭醫生在線專稿,未經授權不得轉載

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