随着氣溫不斷的提高，夏天離我們越來越近，烤串、生魚片等等美味也漸漸進入我們日常生活。但是，有些美味卻不是看起來那樣的，其中暗藏着看不見的很大危機。

前兩天看到一則新聞；一天，8歲的月月自己在家玩洋娃娃，突然大哭起來。父親問其原因，孩子哭着說肚子疼。當時父親也沒太在意，以為孩子晚上睡覺着涼了，或者吃東西不舒服了，就給孩子吃了一點止痛藥，當時好了。但是過了沒幾天，孩子就又疼的在地上打滾。孩子父親趕緊領孩子去醫院去做檢查，檢查結果出來，吓了醫生一大跳。片子顯示孩子整個肚子裡面長滿了寄生蟲，而且通過排便檢查，孩子大便裡也含有很多寄生蟲蟲卵。當時就吓的孩子父親癱瘓在地，這麼多蟲子在孩子肚子裡，孩子要遭受多大的罪啊。那究竟是什麼原因造成的呢？

醫生經過和孩子的溝通交流才知道，原來父母兩人經常忙于工作不在家，孩子渴了懶得燒水，就接點自來水管的水喝。自來水中含有大量的細菌、蟲卵，蟲卵表層有一層保護膜，一般的自來水消毒，人體的胃液是沒辦法突破這層保護膜的，隻有通過高溫才能殺死。月月長期飲用這種含有蟲卵的自來水，久而久之身體内就存活了大量的蟲子。特别是夏季，由于外邊高溫，孩子出去瘋玩一圈回來，不願意喝溫開水，趁大人不注意，就會去接點自來水喝。久而久之身體就會這樣了。

随着我們生活水平的提高，日本菜也漸漸走入我們的生活。尤其是在夏季，外面高溫人們喜歡吃些涼的東西。生魚片就是其中最獨特的代表，很多人認為吃的生魚片都是深海的生物，不會存在蟲子等細菌，其實這完全是個錯誤的認知。

2018年7月，在山東青島，一位8歲的小男孩也是因為肚子疼被父親送入醫院，經過醫生細緻的檢查發現，孩子肝髒裡面長滿了寄生蟲，而且還有一部分肝髒出現壞死的前兆。孩子父母就很奇怪，平時很注意孩子的飲食衛生，怎麼會出現這種情況呢？經過醫生細緻的詢問才得知，以前孩子剛懂事的時候，父親領着孩子吃過一次日本料理，孩子對生魚片産生濃厚的興趣，每次孩子陪父母出去吃飯時必點的菜。大家都知道全球環境都面臨着污染嚴重情況，很多魚類都會被污染。而且本身魚類身體裡也存在大量的寄生蟲，如果不煮熟了吃，很容易讓這些寄生蟲存活在我們體内。随着夏季到來，溫度的升高，寄生蟲也越發活躍起來。雖然孩子很愛吃這種東西，但是為了孩子的健康，還是建議煮熟了給孩子食用。

像上邊這種事情，最近幾年發生的多不勝數。随着夏季的到來，最近幾年小龍蝦也漸漸被年輕人喜愛。因起辣香的特點，很多人都越吃越想吃這種東西。但是，小龍蝦這種生物，生長的環境特别惡劣。小龍蝦喜歡生長在水環境渾濁的地方，特喜愛吃腐爛的小動物屍體或者腐爛肉類。如果小龍蝦生吃，或者煮不熟的話，也是會讓人感染寄生蟲的。如果感染了寄生蟲，生擇胸痛，咯血等症狀，嚴重的則會偏癱或者癫痫等危機人一輩子的事。但是大家也不要害怕，偶爾吃一下也是可以的，但是最好是經過高溫油炸，或者高溫水煮熟後的。對了，除了小龍蝦，還有田螺，以及污染區域水質不好的魚類等，都盡量少吃。如果特别喜歡吃的話，還是建議自己在家裡制作，經濟又衛生。

除了以上的活物外，還有水裡面的植物，尤其是食用根部或者莖部的，也有很多含有寄生蟲的，例如：蓮藕、荸荠、菱角等水生植物。這些植物寄生蟲大多隐藏在皮部組織中。我們盡量不要去生吃這些東西。一定要保證煮熟後才可以食用。夏天我們比較喜歡涼拌藕片等等涼拌菜，藕片一定要高溫水煮都才可以涼拌着食用。

2012年11月份，廣州一個女士胸部長了一個可以移動的肉瘤。後在醫院摘除之後發現居然是一條活體寄生蟲。經過醫生診斷。是因為食用了過橋米線而引發的。因為過橋米線中的豬肉，為了追求鮮美，所以并沒有在高溫中經過徹底的消毒。很容易殘留下寄生蟲卵。包括黃鳝，田雞。這類比較怪異的美食。田雞食用時不要購買野生的田雞。因為野生田雞95%都有寄生蟲。市面上出售的體型較大的食用蛙是比較安全的，不僅美味，而且因為飼養環境比較衛生，也不會有寄生蟲。不過依然要高溫烹煮，才能确保安全。大家切勿為了追求美味而付出健康。曾有記者實驗過，不少餐館裡的過橋米線上桌的溫度都不足80℃，專家也表示，在這樣的溫度下，隻能殺死部分細菌。所以為了大家健康，建議大家在吃火鍋、米線等食物時，不要去為了口感，而去簡單的涮煮。盡量多去涮一下，保證食物熟透才可以食用。

1/很多人認為白酒可以殺死寄生蟲，其實這種說法是錯誤的。白酒是含有一定量的乙醇，乙醇具有殺菌、消炎的作用。但是，白酒在人喝下去後，就會經過胃裡，被人體稀釋并吸收了。根本不足以殺死細菌和寄生蟲的作用。

2/還有人認為，醋，鹽、辣椒等具有殺滅寄生蟲的作用，這些也是無稽之談。經專家說，這三種是有一定量的殺菌作用，但是生食物中的是寄生蟲，這三類物品對寄生蟲類根本起不到殺滅的作用。但是寄生蟲不是簡單的細菌。

綜上所述，我們在身體方面，一定秉着健康大于口福欲的原則。盡量少吃生的食物，一定要煮熟煮透後才可以食用。在孩子方面，一定要讓孩子知道一些食物的危害性，讓孩子去躲避這些風險。不管怎麼說，好的身體離不開健康的飲食，還有良好的生活習慣，我們應該從細節注意，從你我做起。

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