國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！玉米面裡含有豐富的卵磷脂，谷物醇，維生素E，亞油酸和纖維素等營養物質，它比起白面吃起來略帶一點甜味。玉米面有黃玉米面和白玉米面兩種，但是都含有豐富的營養。今天我要用玉米面來和大家分享一道美食，作為早餐是非常的好喝又營養，不相信的話，就趕快過來看我是怎麼做的吧！

【炒玉米面】

【基本食材】玉米面100克，黑芝麻15克，白芝麻15克，

【基本步驟】

1.首先在碗中将準備好的15克黑芝麻和15克白芝麻放入碗中，倒入适量清水，用筷子攪動水中的芝麻，這樣做能洗去芝麻表面的灰塵。然後取出一個濾網，将芝麻和水一起從濾網中倒入，瀝幹水分，将芝麻過濾出來，備用。

2.取出一口鍋，在鍋中倒入100克玉米面，然後開小火，用鏟子不停的翻炒。這個過程大約需要十分鐘左右，稍微有點長，一定要不停的翻炒。當我們把玉米面炒出香味的時候，肉眼觀察玉米面的顔色也炒成焦黃色了，基本上就炒熟了。我們就可以關火，将玉米面盛出來放涼，待用。

3.另取一口幹淨鍋，将我們瀝幹的芝麻倒進去，打開小火，用鏟子翻炒鍋中的芝麻。先要把芝麻的水分炒幹，然後繼續翻炒，直到炒出芝麻的香味，芝麻就熟了。芝麻都熟了，就可以關火，将芝麻鏟出來，放涼備用。

4.取出一些核桃仁，将它裝入裱花袋中，把我們放涼的芝麻也裝進去，然後取出擀面杖，一手拽住裱花嗲的口，另一手用力拿擀面杖來擀袋子裡的核桃，敲一敲，擀一擀，将核桃和芝麻都擀碎，也順便給攪均勻了。弄碎之後，就可以先放在一邊備用了。

5.把我們炒熟的玉米面、芝麻、核桃仁，全部放在一個大碗中，取出一個大勺子，用勺子将它們充分的攪拌，直到所有食材攪拌均勻。這樣做好以後，取出一個帶蓋子的能密封的管子，将食材全部放進密封罐裡密封保存。就這樣，簡單的玉米炒面就做好了，做一次可以吃很久，是非常有營養的早餐呦！

6.玉米炒面在早上吃非常方便，想吃的時候，随時取出來一點，倒入杯子裡，然後倒入适量開水，接着用勺子或者筷子進行充分的攪拌，一杯面茶就沖泡好了！吃起來清香可口，營養美味，好吃又不發胖，簡單又快速。喜歡的朋友快點來試試吧！

【愛心小貼士】

1. 炒制食材都是用的小火，火候還是重要因素，一定要控制在小火上，不停的翻炒，否則炒的焦黑了，不好看也不好吃！
2. 裝玉米炒面的罐子一定是能密封的，否則，食材的香味就跑光了，吃起來就不香了！

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