大家好，我是蜜豆美食。減脂可以說是很多人一生的“事業”，減脂不僅在于運動，飲食也非常重要，現在的減脂餐大多以清淡為主，所謂的清淡就是少鹽少調料。但是這樣的減脂餐真的确實比較難吃。這也是很多人為什麼無法堅持長期吃減脂餐的原因。今天我給大家分享一道非常美味的減脂餐，那就是用火龍果做涼拌藕片，做法也很簡單哦，火龍果和藕片應該是大家非常熟悉的兩個食材了。火龍果和蓮藕都有助消化的作用，蓮藕更是有排洩體内廢物的作用，而且夏天吃蓮藕可以清熱除煩、養胃消食，所以這是一道非常好的菜哦。一個是水果，一個是蔬菜，它們在一起會好吃嗎？不用質疑，等你做出來，你就知道它有多美味了。廢話不多說，下面為大家分享具體的教程吧。
食材：蓮藕、紅心火龍果、泡辣椒、大蒜、生姜、小米辣（吃得不辣的可以不加）
調料：适量鹽、香醋
1、首先把蓮藕切片泡水，做這種涼拌藕片，一定要切得非常薄，這樣蓮藕才會在短時内變得非常入味，吃起來才會更好吃。刀工不好的小夥伴可以借助切片工具哦。
2、然後鍋裡燒水，水開之後把藕片放進去，加一點點的鹽，這樣可以去除藕片的泥土腥味，然後煮一分鐘左右，然後起鍋放入涼白開或者冰水裡泡20秒，因為藕片起鍋後還有餘溫，如果不迅速冷卻的話，餘溫會讓藕片變軟，藕片吃起來就不脆了，這一步非常關鍵哦。
3、開始調料，一點花椒面、一點生姜末、一勺蒜末、一些蔥花、一些泡椒和小米辣、一勺香醋攪拌均勻，需要注意的是泡椒本身就含鹽，加上這是減脂餐，有一點鹽味就了，所以不需要另外再加鹽了。
4、把紅心火龍果用紗布包住，然後擠出汁水，倒進裝藕片的碗裡，大約跟藕片齊平的樣子就可以了。記得翻拌幾下，讓每一片藕都能沾上火龍果汁。然後封上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘。因為水果本身水分就很足，加上火龍果比較軟，所以不需要用榨汁機或者破壁機，直接用手擠，簡單方便，輕輕一擠就完成了。
5、最後拿出來裝盤即可，做法是不是非常簡單呢，吃起來酸辣爽口，非常美味，這樣的減脂餐誰不愛呢，我個人認為減脂餐就應該是循序漸進的過程，不應該是昨天還在吃火鍋，為了減脂，今天就隻吃水煮青菜了，這樣是很容易半途而廢的，所以這道減脂餐非常适合剛開始減脂的人。
如果你比較認同我的觀點或者喜歡我的美食，記得點贊關、注我喲。
（圖片和文章歸蜜豆美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）
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