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山楂紅燒肉的做法步驟

美食更新时间:2024-08-13 05:44:21

山楂紅燒肉的做法步驟?用料：五花肉500克、山楂9個、冰糖20克、沙姜5克、香葉5克、桂皮10克、姜1塊、八角2個、草果2個、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、鹽适量，下面我們就來聊聊關于山楂紅燒肉的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

山楂紅燒肉的做法步驟

用料：五花肉500克、山楂9個、冰糖20克、沙姜5克、香葉5克、桂皮10克、姜1塊、八角2個、草果2個、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、鹽适量。

五花肉洗淨切塊備用。

山楂洗淨用筷子去核備用。

準備好冰糖，姜和各種香料。

姜洗淨拍碎，香料洗淨，草果用刀拍碎備用。

鍋燒熱，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多餘油脂。加入料酒，香料炒出香味。

加入生抽、老抽，翻炒均勻。加适量水大火煮開，轉小火慢炖30分鐘。

放入山楂，加适量鹽，繼續小火炖10分鐘，大火收汁就可以啦。

黃瓜切片，擺放在盤中。

将山楂紅燒肉盛入盤中就可以了。

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