鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味-tft每日頭條

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味

美食更新时间:2024-12-17 19:27:02

夏天很多家庭都會做一些菜放在家裡，作為涼菜或者和啤酒的時候的下酒菜都是非常好的選擇。我小的時候就喜歡吃五香鹌鹑蛋，香香的味道和雞蛋融合在一起，一點違和感都沒有。

爸爸在喝酒，我就在一邊吃鹌鹑蛋，現在回想起來，那個時候也是小時候特别幸福的一端時光。

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）1

後來長大了，回家次數少了，尤其是自己有了家庭，時不時的還是會想到那個味道。今天就把我家的料水搭配告訴你們，各位在家沒事的時候也可以實時。

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）2

鹵五香鹌鹑蛋，有竅門，先熬好料水，讓後再把雞蛋放進去，這樣煮的時間短，但是五香味非常濃厚。這樣一鍋料水，用來煮花生，毛豆也是特别好的選擇~

夏天帶着娃，吹吹晚上的風，來上一瓶冰啤酒，兩盤小鹵菜，這就是生活呀~

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）3

材料：

鹌鹑蛋500g，海鹽50g，香葉，桂皮，八角，丁香，草蔻，小茴香，幹辣椒，花椒适量

步驟：

1，煮鍋加入足量冷水，下入香葉，桂皮，八角，丁香，草蔻，小茴香，幹辣椒，花椒小火煮到水開，然後關火焖5分鐘

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）4

2，下入海鹽，讓鹽充分融化，然後放入洗幹淨的鹌鹑蛋，小火煮5分鐘，關火焖着1小時

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）5

3，煮好的鹌鹑蛋，撈出來一個個敲碎，然後放到冰箱冷藏室腌制4-8小時，去掉湯汁即可食用

鹌鹑蛋這樣做超級下飯營養美味（手把手教您做五香鹌鹑蛋）6

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