鳳爪膠原蛋白豐富,啃着吃停不下來
By 蔡靓
1、洗淨雞爪,去除雞爪尖甲
2、燒油放姜片、幹辣椒及蔥花煸出香味
3、放入雞爪,先放料酒,再放入李錦記紅燒汁及蚝油翻炒,再倒入約100毫升水與食材混勻蓋鍋蓋,調中火燒約15-20分鐘即可
4、出鍋擺盤
在炖燒過程中若湯汁不多,需開蓋翻動雞爪,讓雞爪均勻着色。喜歡汁多一些調料和水可以加量
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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