莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“闆栗紅棗粥”的做法。提起闆栗，大家都不陌生，它既是一種山貨，又是一種食材，它也是秋冬時節的一種時令菜。所以說最近這段時間，是一年四季中吃闆栗最好的季節，新鮮的闆栗剛剛上市，也正是口感和營養價值最飽滿的時候，常吃對身體特别有益處。最近是深秋初冬之際，再過一段時間，就是立冬之時了，天氣漸漸變得寒冷，也是身體需要大補特補的時候，尤其是身體虛榮、怕寒怯冷的人，這個時候就要多吃一些用闆栗做成的美食。昨天，我們小區外面不遠處趕廟會，我和老公逛廟會的時候看見一個賣闆栗的小攤點，感覺他家的闆栗個大飽滿，價格也很合适，就買了二十元的。

這不，今天我就用闆栗搭配紅棗、大米給全家人做了一道“闆栗紅棗粥”的美食吃，熱乎乎的感覺特别不錯。我做了一鍋，一人一碗，不到一會功夫，全家人便将這鍋闆栗紅棗粥吃完了。大米粥裡因為有了紅棗、闆栗兩種食材，味道甜中有香，既有一種大棗的香甜味，又有闆栗的醇香味，口感特别好喝，比大米粥好喝多了。紅棗也是冬天上市的食材，常吃可以補血養胃，醒腦安神，尤其對于女性朋友來說，紅棗是滋補氣血的最佳食材。闆栗也有健胃健脾的作用，把它和大棗、大米搭配一起煮粥喝，簡直是絕配，感覺比外面賣的八寶粥還入味。闆栗不僅可以煮粥，也可以做很多美食，它可以搭配大排、雞肉、豬肉等等食材，做闆栗大盤雞、闆栗紅燒肉、闆栗炖排骨等等美食。

一到秋天，這食材就供不應求，營養足還便宜，煮粥常喝健脾養胃！深秋了，好吃的栗子又上市了，每年都用闆栗做各種美味，栗子營養豐富，有養胃健脾、補腎強筋的功用，故又稱“腎之果” ，美食做法真的很多。用它煮粥香濃清甜，在秋冬季很适合喝粥，在一定程度上就能很好地緩解秋燥适應秋冬季幹燥的氣候，多做些粥給家人，絕對是滋補養身的最好選擇，這款闆栗紅棗粥給粥帶來了天然的甜味，不僅味道好，而且營養價值高，做早餐或晚餐都比較合适，真的是很不錯的。秋冷禦寒喝熱粥，它和紅棗是絕配，家人喝了脾胃好，3塊錢煮一鍋。現在我把這道“闆栗紅棗粥”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【闆栗紅棗粥】

食材：闆栗10顆、紅棗8顆、大米1大把、糯米1大把、清水适量。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、大米和糯米提前清洗浸泡半小時備用。

3、準備好新鮮闆栗，放在鍋裡水煮5分鐘。

4、闆栗撈出，趁熱去掉外皮，煮過的闆栗很好剝皮，紅棗洗淨去掉棗核。

5、鍋裡放适量的水，将大米和糯米，一起倒入鍋中，攪拌幾下，用大火煮開。

6、大火燒開轉小火熬煮10分鐘，加入闆栗熬煮，繼續煮約20分鐘，多攪拌幾次，防止糊鍋。

7、放入紅棗再煮10分鐘左右，可根據個人喜好加入少許冰糖即可出鍋。

8、米粥煮至粘稠即可，我沒有放冰糖，稍微有點甜，很清香，家人都喜歡喝。

9、熱乎乎的，口感軟糯香甜粘稠，養胃補虛，早餐晚餐喝一口讓人精神滿滿。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明：本圖文為作者原創内容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人将予以投訴！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!