夏天必吃得低脂的涼拌荞麥面來啦,清爽又下肚,真的是太好吃啦,簡直是夥伴們的減肥路上吃得最輕松歡快的良心餐,怎麼吃都不怕發胖的呢,五花今天帶大家來學習下怎麼做吧,真是低脂無敵好吃的涼拌荞麥面呢,飽腹好吃又減脂,優點多多。
準備食材:
雞胸肉1片(200g)、蝦仁6個(100g)、黃瓜,胡蘿蔔各1小段、雞蛋1個、檸檬2片、養麥面70g(1人份)辣椒1段,小蔥2段,香菜1段、蒜頭2辦;
準備調料:
生抽2勺、蚝油1勺、陳醋1勺、香油(芝麻油)半勺、小勺白糖;
開始做法:
1、小蔥/香菜/辣椒洗淨後切碎備用,2辦蒜頭切末,檸檬切出兩片備用。
2、雞胸肉洗淨冷水下鍋,加蔥段去腥煮熟後撈出,過冷水後撕成雞絲。
鍋中加入清水跟料酒1勺,把蝦仁煮熟後撈出備用。
雞蛋打散,鍋中加少許油,煎成餅型後切成條線備用。
荞麥面冷水下鍋煮開,煮好後放入冷水裡過一下(保持彈性口感)
3、調制醬汁:碗中加入生抽,蚝油,陳醋,蒜末,蔥花,辣椒,檸檬片,白糖,香油一起給攪拌均勻。最後把瀝幹好的食材跟調制好的醬汁一起倒入盤子攪拌均勻,一盤香噴噴的低脂涼拌荞麥面就做好啦,飽腹低脂又好吃,就算大口大口吃都不怕發胖。
小貼士:
自制的這個涼拌醬汁真的很百搭的呢,真是萬物皆可涼拌,低脂不容錯過。
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