蒸饅頭做法?食材:中筋面粉500g,泡打粉20g,牛奶100ml,豬油15g,糖10g,溫水适量,酵母7g ,今天小編就來說說關于蒸饅頭做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:中筋面粉500g,泡打粉20g,牛奶100ml,豬油15g,糖10g,溫水适量,酵母7g。
在盆中加入酵母、中筋面粉和糖,加入牛奶和溫水,均勻攪拌。
加入豬油和泡打粉,揉好面,發酵兩小時左右。
再把面拿出來揉,揉一次醒面10分鐘。
再揉一次醒一次,第三次揉之後不用醒面。
把面直接揉成小劑子。
放鍋内醒發15分鐘。
開火蒸15分鐘,焖5分鐘。
家常蒸饅頭便做好了。
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