最簡單的米粉蒸排骨做法-tft每日頭條

最簡單的米粉蒸排骨做法

美食更新时间:2025-01-27 00:38:30

最簡單的米粉蒸排骨做法?食材：豬排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽二粒、生粉蚝油雞精各少量、香蔥一小根、料酒幾滴，我來為大家科普一下關于最簡單的米粉蒸排骨做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

最簡單的米粉蒸排骨做法

食材：豬排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽二粒、生粉蚝油雞精各少量、香蔥一小根、料酒幾滴。

先把排骨剁成小塊，再放在清水裡泡十分鐘，再清洗幹淨，再控水備用。

把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用小碗倒50克五香米粉。本來要加上生姜的，後來沒了，就放了幾滴料酒。

把五香米粉倒入控幹水的排骨上，再放少量生粉，蚝油，雞精，鹽，再滴上幾滴料酒。

準備一小碗高湯，沒有，可以用濃湯寶代替。

把高湯倒入少量在裝排骨的碗裡，一邊攪拌一邊倒，不要太稀。

再把攪拌好的米粉排骨倒入一個盤子裡。

放在已經裝有開水的鍋裡中火隔水蒸二十分鐘。記住放足夠的水，不能中途加水的。

時間到了，不要急着打開鍋蓋，等裡面的水蒸氣出完了才打開，小心端出來。撒上蔥花，可以上桌開吃了。

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