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小白菜素餡怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-10 17:11:42

小白菜素餡怎麼做好吃?面粉加水和成軟硬适中的面團饧30分鐘,今天小編就來說說關于小白菜素餡怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小白菜素餡怎麼做好吃(有什麼訣竅)1

小白菜素餡怎麼做好吃

面粉加水和成軟硬适中的面團饧30分鐘。

小白菜洗淨焯燙。

切碎。

木耳切碎。

海米切碎。

雞蛋炒散。

将小白菜、木耳、海米、雞蛋全部放在一起加蚝油、鹽拌勻。

饧好的面團擀成餃子皮。

包入餃子餡包成餃子形狀。

備一小碗面粉水:10g面粉加150g水混合均勻。

不粘鍋倒少許油擺上餃子生胚,小火慢慢煎至餃子底部微微發黃,大概2-3分鐘。

倒入面粉水,沒過餃子的2/3就行,(不用全部倒上)。

蓋蓋繼續小火煎制。

待水分蒸發完餃子也就煎熟了。

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