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怎樣做水煮花生又好吃

美食更新时间:2024-07-24 03:13:44

怎樣做水煮花生又好吃?給大家分享的是水煮花生的一個秘訣，掌握好方法，就能将花生煮熟，口感特别好，有興趣的快來看看吧，現在小編就來說說關于怎樣做水煮花生又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做水煮花生又好吃

給大家分享的是水煮花生的一個秘訣，掌握好方法，就能将花生煮熟，口感特别好，有興趣的快來看看吧。

水煮花生的做法：

備用食材：花生，八角1個，桂皮1小塊，花椒粒1小撮，香葉3片，幹辣椒3個，鹽45克；

制作過程：

第一步，将花生放入清水中泡一泡，多洗幾遍，搓洗幹淨，之後将花生表面的水分晾幹。我是比較懶得，如果用手把花生稍微捏開個口子，會更好煮，更入味，我嫌麻煩，哈哈；

第二步，香葉、八角、桂皮、幹紅辣椒等，分别用清水洗一下，開火放上炒鍋，注意這一步不放水不放油，直接将鹽放入（我用的是粗鹽）；小火慢炒至鹽的顔色有點變黃，再将準備好的香料放入，稍微炒一會；

第三步，放入花生，注意要小火，千萬别開大火，翻炒均勻就可以直接加入熱水，此時用大火煮開後，轉小火慢煮，大概15分鐘就能煮熟了，但我一般煮半個小時，花生更軟糯，牙口不好的老人也能吃。

第四步，花生煮熟後關火，讓花生在原湯汁中繼續浸泡一會，（感覺花生差不多涼了）待其入味後，再盛出來吃。我有時也會晚上煮好後盛出來放冰箱，第二天稍微熱一下，更加入味。

夏季大家都喜歡啤酒小燒烤，花生毛豆少不了，這個方法的水煮花生，味道不輸于外面買的。而且自己親手做得幹淨衛生，家人吃着更放心。

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