香菜好吃難存放，記住這個小妙招，存放幾周沒問題
嗨喽大家好，我是小花，今天為大家分享那些生活中離不開的小妙招。感興趣的話就來看看。
香菜這種食物真的是很奇妙，很多菜系中都少不了它，平時炒菜我們可以用它作為主菜炒，還可以加一點提味，涼拌菜中也少不了它，大家平時吃的豆腐花或者是涼粉中經常還要加點它。
大概是因為香菜産量少又需求大，香菜一直是市場上價格比較昂貴的蔬菜，一般我們也隻是買一點吃，不會買很多，畢竟十幾塊一斤的價格可不是鬧着玩的。一般在秋冬季節的香菜比較便宜，幾塊錢就可以買很多，但是香菜不容易存放，稍不注意葉子就會變黃腐爛，所以即使價格便宜了大家也不會多買，生怕放壞了。
第一個方法是冷凍法，說來大家可能不信，但是香菜這種蔬菜即使經曆了冷凍，味道也不會發生很大的變化，反而可以保持新鮮，方法就是新買來的香菜擇一下，将黃葉還有腐敗的地方去除幹淨，然後盡量放在密閉的塑料袋中然後再放入冰箱冷凍。
雖然這個樣子可以有效保鮮，但是也不建議大家在冷凍室保存很久，最好還是在幾周内吃掉，再就是從冰箱中拿出來的香菜要盡快吃掉，不然接觸常溫時間一久，葉子就會變黃。
第二個辦法是水燙法，方法是将香菜洗幹淨，并且将黃葉和腐敗的地方去除幹淨，冷水加一點鹽燒開後放入洗幹淨的香菜，要讓熱水沒過香菜，這樣燙幾十秒後就可以撈出香菜自然瀝幹水分。
這時候的香菜已經有些軟了，也保留了大部分的營養，接下來燙好的香菜就可以放入冰箱冷凍保存或者是晾幹後直接保存了，這個方法雖然有些麻煩，但是保存時間久，時間長的話保存一年也沒有問題，再吃的時候隻要拿出來就可以直接吃了，非常方便。
除了這些保存香菜的方法，大家也可以嘗試自己種香菜，将香菜種撒入花盆中就可以了，種起來很方便，需要吃的時候割一點，非常新鮮，同時還為家中增添了綠色，有時間可以自己試一下。
好了，以上就是小花分享給大家的保存香菜小妙招，大家學會了麼，是不是感覺很有用呢，假如你覺得這篇文章還不錯的話，歡迎點贊評論，下期内容我們再見！
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