俗話說得好，冬吃蘿蔔，夏吃姜。冬吃蘿蔔夏吃姜”是流傳于中國北的常見俗語。這一俗語的流傳時間較長，千百年來不少人将其奉為圭臬，但很少有人深究冬吃蘿蔔夏吃姜的原理究竟是什麼。作為一條常見的飲食“鐵律”，了解其背後深層次的含義和原理是十分重要的。事實上，“冬吃蘿蔔夏吃姜”的俗語還有下一句——“不勞醫生開藥方”。冬季屬于避藏季節，此時動物蟄伏萬物凋零，人類的身體情況也會因自然規律而出現一定程度的變化。如今已經入冬，這個時候呢，也是蘿蔔大量上市的季節，蘿蔔的吃法很多，大多數人喜歡炖着吃！但是這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，不一樣的吃法，喜歡吃蘿蔔的朋友們一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：白蘿蔔1根，黃瓜1根，雞胸肉300克，洋蔥半隻，面粉30克，澱粉30克，食鹽2茶匙，胡椒粉1茶匙，雞蛋3隻，大蒜5瓣，小米椒3個

第一步：将白蘿蔔清洗幹淨，然後用刮皮刀削去外皮，再用擦絲刀擦成絲，然後撒入2茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，然後放着殺一下水備用！

第二步：将黃瓜清洗幹淨，再用刀斜切成薄片，然後擺入盤中，擺成一個圈，擺出花型，再把洋蔥切成絲，切好後，再轉過來，切成碎粒，裝盤備用！再把準備的5瓣大蒜拍扁，剁碎備用，把小米椒切碎，跟蒜末放一起！

第三步：将雞胸肉切成小塊，然後剁成肉末，裝入大湯盆裡面備用，等蘿蔔殺好水之後，用手抓起蘿蔔絲，擰幹水分，然後放到雞肉末裡面，放入切好的洋蔥碎，再打入3隻雞蛋，放入30克面粉，放入30克澱粉，加入1茶匙胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻！

第四步：起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱，再轉成中火，然後用手抓起一小撮的蘿蔔面糊，雙手揉成小丸子，放到油鍋中，炸熟至表面酥脆！

第五步：等丸子炸好之後，它會浮起到油面，就證明熟了，這時，就可以用漏勺把蘿蔔丸子撈出來了，控幹油分，裝到擺有黃瓜的盤子裡面備用！

第六步：撈完丸子之後，将油盛出，鍋内留底油燒熱，将蒜末和小米椒碎放入鍋中，小火炒香，炒香後放入1碗清水，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，然後邊煮邊攪動，将湯汁煮開，再淋入少許水澱粉，煮至湯汁濃稠！将煮好的蒜香蚝油湯汁，淋到蘿蔔丸子上面，就可以上桌開吃了！

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【蘿蔔雞肉丸子】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿蔔雞肉丸子】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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