1、主料:生面條适量。輔料:豬肉适量;卷心菜适量;紅椒1個;蒜苔适量。調料:色拉油适量;食鹽适量;蔥适量;姜适量;生抽适量;老抽适量;澱粉少許;胡椒粉少許。
2、豬肉絲,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少許澱粉,腌制5分鐘。
3、蔥、姜切絲,蒜苔洗淨切斷,包菜切塊、紅椒切小塊。
4、鍋裡熱油,加入腌好的肉絲翻炒至變色,加包菜、蒜苔和紅椒繼續翻炒2分鐘,改為小火,加入超市買的熟面條翻炒均勻,根據口味調入适量老抽與鹽攪拌均勻,即可出鍋。
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