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家常鹹菜的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-23 22:31:22

  1、食材:野菜适量、辣椒适量、鹽适量、雞精适量、幹辣椒适量、姜适量。

  2、将原料洗好,切好,備用。

  3、青辣椒,生姜,幹辣椒,切碎,備好。

  4、冷油,作料下鍋。

  5、作料香氣出來,幹辣椒提辣的,青辣椒和生姜提香的。

  6、作料爆香後,放野蓋菜,翻炒,放鹽少許,我腌菜時,腌的不是太鹹,放少許味精即可。

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