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遵義米皮辣椒正宗做法

美食 更新时间:2024-12-05 10:34:55

飯點到了,在食堂尋尋覓覓好吃的已經吃了個遍,時常和飯友不知道該吃啥。某天,發現有家粉店有辣雞粉,便試着吃了一次。“叔叔,一碗辣雞粉,不要生菜,打包。”“好嘞”。和飯友一起等到了這份從未吃過的辣雞粉,從外表上看,其貌不揚。回到寝室開吃!

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)1

打開這份等待已久的辣雞粉,首先飄出來的味道很不錯,符合我這個無辣不歡的胃。這味道讓我對這粉生出了些許的期待,先試着吃一口,粉質細膩,不會一夾就斷,粉也很入味,裡面的雞塊是和油辣子一起制作的,所以雞塊吃起來很香,很快就大快朵頤的幹完了這份辣雞粉。

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)2

放假回家後,由于家在鄉村,附近基本沒有粉店,最多隻有兩三家小賣部。但是小賣部裡也隻有方便面等,再就是一些零食。直到一次去姐姐家,見架子上放着幾盒遵義辣雞粉和遵義辣雞米皮,正好姐姐和姐夫都不回家吃飯,自己也懶得做飯,就泡一盒将就吧。看着包裝很不錯,感覺比學校超市裡的6塊一盒的阿寬米皮差不多一個價格,或許更貴,但是從包裝設計上來看,估計也是有人會為了這包裝去買的吧。打開後一雙一次性筷子,一個真空包裝的粉包,還有幾包調料包,和其他的同類産品相比,我最喜歡的是這個給的是拼接式的一次性筷子而不是叉子,使用起來更方便,更符合中國人的使用習慣,再就是粉包是真空包裝的,看起來比直接一塊粉餅要更衛生些,這個粉不是方便面那樣油炸成餅後包裝的,看起來更像是新鮮的粉。

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)3

按照包裝盒上的食用方法進行沖泡,米粉泡好後将水倒掉,放入各個調料包,酸菜包是很常規的,聞起來也不錯,但是讓我驚訝的是油辣子,我以為不會有多少的,但是将一整個袋子裡的油辣子都倒出來後,我被這個分量給驚住了,這年頭,少見這麼實誠的商家啊,這點很nice。

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)4

聞着這個辣子的香味就明白了,這辣子是這辣雞粉好吃的關鍵,再放入一包醬油調味汁,真的是絕了,看起來就很好吃啊,迫不及待的将粉和調料拌勻,這時才感覺我是真的餓了。這個粉和我在學校吃過的辣雞粉味道上來說有區别,但是都很好吃,這款遵義辣雞粉對比學校裡的粉來說,粉更加有彈性,說真的,泡的時間不能五分鐘,一分鐘就夠了,第一次泡的時候時間長了,導緻我吃了一碗稀飯似的粉,第二次我就泡了一分鐘,米粉真的是彈性十足,很挂汁,很入味,而且,這個辣椒吃起來是真的很香,剛開始吃的時候是很香的,吃着吃着就開始辣了,這對我來說很不錯,能吃着辣,但是不會是那種能讓人胃痛的辣,這個辣味就是很香很香的辣。酸菜也很好吃,酸味足夠。

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)5

整體來說,作為一種速食類産品來說,是很不錯的,如果在家中用自家的碗來泡的話,憑任何一個人來看都會覺得是自己在家煮的,而不是泡出來的。這個辣雞粉對于下班回家沒時間自己做飯的人群來說都是福音,很方便。對于喜歡窩居在寝室的大學生來說也是一個不錯的選擇,不用擔心學校能不能用大功率電器,隻要有熱水就可以,還不用自己準備筷子,也不用擔心吃完後的湯倒哪的問題,因為在泡的過程中就會把水倒掉。吃完根本沒有湯汁,很方便處理,吃完就可以連包裝一起扔了。

遵義米皮辣椒正宗做法(遵義辣雞粉和米皮)6

開學了,讓姐姐給我寄了很多,以後就不用愁吃什麼了,幹飯時刻再也不茫然了。

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