爆炒蝦仁的做法竅門?在烹制蝦仁之前,先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;,今天小編就來聊一聊關于爆炒蝦仁的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
在烹制蝦仁之前,先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;
在用滾水湯煮蝦仁時,在水中放一根肉桂棒,既可以去蝦仁腥味,又不影響蝦仁的鮮味;
蝦仁的營養價值很高,含有蛋白質、鈣,而脂肪含量較低,配以筍尖、黃瓜,營養更豐富,有健腦、養胃、潤腸的的功效,适宜于兒童食用。
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