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家常紅燒醬焖小黃花魚

美食 更新时间:2024-08-24 01:18:21

家常紅燒醬焖小黃花魚(紅燒黃花魚的做法步驟)1

難度:配菜(中級) 時間:10~30分鐘

主料

黃花魚一條 内酯豆腐半塊
小蔥一顆 姜小半塊
蒜兩瓣 豆瓣少量
生抽少許 老抽少許

1. 魚去鱗,洗淨放盤子

2. 蔥、姜、蒜切小段

3. 豆腐切塊放好

4. 熱鍋涼油,蔥姜蒜及豆瓣放入,爆香

5. 放入魚,兩面煎至金黃

6. 放入少許生抽、老抽

7. 繼續煎幾下

8. 加入水,沒過魚

9. 大火燒沸,轉中至小火,加入豆腐,15分鐘後起鍋

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