白灼蝦的100種做法?05-01 12:00大蝦的吃法有很多，大家平時最經常做的應該就是白灼大蝦，白灼大蝦 能保持蝦的鮮味外，吃起來口感鮮甜，做法也超級簡單，而且好吃但好多人做的白灼大蝦就是加鹽和料酒焯一下水就吃了，可惜你們真的都做錯了，接下來我們就來聊聊關于白灼蝦的100種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
05-01 12:00
大蝦的吃法有很多，大家平時最經常做的應該就是白灼大蝦，白灼大蝦 能保持蝦的鮮味外，吃起來口感鮮甜，做法也超級簡單，而且好吃。但好多人做的白灼大蝦就是加鹽和料酒焯一下水就吃了，可惜你們真的都做錯了。
今天吳媽就分享這道簡單又好吃，口感鮮美，健康營養的白灼大蝦。
五一節在家，和即将到來的“母親節”好好地為你愛的家人試一下這道簡單營養又高顔值的白灼大蝦。
白灼大蝦
（一）準備食材：青島大蝦10隻，生姜1塊，香蔥3棵，蒜瓣5瓣，小米椒去籽半個。
（二）準備調料：煮蝦調料，鹽3克，料酒1勺。
（三）制作方法：
1）大蝦抽去泥腸洗淨，生姜一半切片一半切末，香蔥2棵打成蔥結，1根切碎末。
2）鍋内加入水，放蔥結和姜片和3克鹽煮開後把大蝦倒入煮開加1勺料酒繼續煮開即可撈出。
3）把煮好的大蝦依次把蝦頭切去，然後擺盤。
4）準備蘸料：把蔥姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸魚醬油（豆豉醬油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油攪拌均勻，鍋燒熱加10毫升植物油燒熱後倒入蘸料碗中即可。
這道簡單易做，營養豐富的白灼大蝦就完成啦！
吳媽小貼士：
1） 蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之首，特别适宜老年人和兒童食用。
2） 大蝦煮的時間不宜太久，大蝦煮開後一般一分鐘左右就可以了；這樣才能保持大蝦的鮮味，不然蝦肉就容易老。以上就是吳媽今天的美食分享，祝大家五一節快樂。
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