電烤箱烤燒餅怎麼做?準備普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放進盆裡,攪拌均勻加上适當冷水,合成綿軟的面糊醒20分鐘,我來為大家科普一下關于電烤箱烤燒餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放進盆裡,攪拌均勻。加上适當冷水,合成綿軟的面糊。醒20分鐘。
準備芝麻50克,用醒發的時間炒芝麻。文火慢炒,炒成白芝麻掉色,出香氣。用芝麻油把花生醬調開,加少量鹽。
純蜂蜜也放水調開預留。
把醒好的面糊擀成薄的面片。用刮刀把合好的麻汁料抹勻。邊抻邊卷,盡可能卷緊實。切割成六段。它是模型,擀面皮薄點,大餅的層就多。
把大餅胚的兩邊捏嚴。再醒10分鐘。用手壓成面劑。用擀面棍再把大餅胚擀一擀。刷一層蜂蜜檸檬水,按上白芝麻。放入180度電烤箱,18分鐘左右即可。
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