家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃-tft每日頭條

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-10 18:22:56

冬季是胡蘿蔔當季的時候，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，營養豐富，口感清甜，做菜清炒、炖湯都很好吃。

今天我要介紹的就是這道胡蘿蔔絲牛肉，一道家常小炒，也是上班帶飯便當的好選。

第一步：胡蘿蔔洗淨，刨皮，切絲，備用。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）1

切好的胡蘿蔔絲

第二步：小米椒洗淨，切圈。備用。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）2

小米辣圈

第三步：大蒜去皮後切片，備用。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）3

蒜片

第四步：牛肉洗淨切片。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）4

牛肉片

第五步：準備鐵鍋，加入食用油，燒至冒煙，燒開後，先加入小米辣圈、蒜片，炝兩分鐘，炝出辣椒味，倒入胡蘿蔔絲繼續炝炒五分鐘，加入牛肉。與此同時，加入料酒、生抽、鹽，翻炒2分鐘。

記得，今天的牛肉是沒有腌制的，沒有腌制的牛肉下鍋時，記得要快速加入料酒、生抽，避免牛肉快速被炒死，口感太老。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）5

炝炒胡蘿蔔絲牛肉

第六步：出鍋，擺盤。家常小炒胡蘿蔔絲牛肉新鮮出爐，時令好味道，色澤豐富，口感香甜，好吃的一道簡易菜。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）6

胡蘿蔔絲牛肉

第七步：裝便當盒，玻璃碗裝首選，方便微波爐使用，也顔值高。

家常素炒漢蘿蔔絲怎麼炒好吃（五分鐘自制10元便當）7

便當菜胡蘿蔔絲牛肉

最重要的是，這樣一道便當，隻需一小顆胡蘿蔔1元，牛肉5-6元，3-4塊錢辣椒姜蒜等配料，不超10元的家常小菜便當，是辦公室達人們的首選。

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