簡易炸薯條不要用澱粉-tft每日頭條

簡易炸薯條不要用澱粉

美食更新时间:2025-02-13 21:42:54

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

簡易炸薯條不要用澱粉（有人拍澱粉有人直接炸）1

薯條相信我們大家都不陌生，這個火爆大街小巷的，不管是大人小孩都喜歡吃，現在不管是在老家還是在市區，小孩子都非常喜歡吃漢堡，然後再買一份薯條，配着番茄醬吃着真的是非常的美味。

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其實薯條是一種以土豆為原料，然後切成條狀後油炸而成的食品，是現在大街小巷都非常流行的快餐食品之一。

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大人小孩都在外面買這種薯條吃，又怕不幹淨衛生，而且小孩子正是長身體的時候，最怕就是營養跟不上，而且總在外面吃影響健康。其實薯條的做法非常簡單又家常，如果家裡人喜歡吃的話可以在家做一盤，省錢又健康，而且很容易。

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俗話說：光說不練假把式，今天小董就在家做一盤薯條，朋友的孩子也來了，正好可以讓孩子吃過瘾。下面一起看下具體做法吧。

——【炸薯條】——

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【主要食材】：土豆，鹽，孜然粉，番茄醬

【具體制作方法】：

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1、将土豆削皮，将土豆切成厚片，然後改刀切成條，土豆條不能太厚，太厚不容易熟，放清水裡面，防止氧化變黑

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2、鍋中燒水，水開後放一勺鹽，放入土豆條，将土豆條煮熟，煮至透明就可以了

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3、然後撈出來，放入涼水裡面過一遍涼，用涼水多沖洗幾遍，讓土豆條降溫，将降溫的土豆條放托盤上

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4、然後放冰箱裡面冷凍起來，凍兩個小時取出

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5、鍋中倒入油，油溫七成熱放入土豆條，中小火慢慢炸，炸出水分，炸至微黃，漂起後撈出來

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6、油溫燒至八成熱，下入土豆條，複炸一遍，炸好之後盛出來

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這樣更加酥脆，而且顔色比較好看，今天的炸薯條就做好了，薯條可以放點孜然粉，也可以放點番茄醬，小孩子一般都喜歡吃番茄醬，配着番茄醬吃，小孩能連吃一大盤

【烹饪小貼士】：

1、切土豆的時候不要切的太厚也不要切的太薄，太厚的話不容易熟，太薄的容易碎

2、土豆煮好晾晾之後一定要放在冰箱裡面冷凍，冷凍之後炸出來的薯條更脆口感更好

大家對于炸薯條的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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