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熟黑米怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-24 15:15:15

每次去飯店吃飯，如果看到黑糯米盞這道點心，都會不由自主地點上一份，黑糯米盞吃起來軟糯香甜。

今天懶哥跟您分享黑糯米盞自己的做法，想吃的、沒吃過的朋友都可以試試。

用料：

黑米，蓮子，白糖，煉乳。

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）1

做法：

黑米用清水浸泡一晚上。

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）2

蓮子也用清水浸泡，泡發就可以了。

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）3

把泡好的黑米用電飯鍋煮，或者蒸鍋加水蒸熟。(用電飯鍋煮也可以不泡。)

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）4

蒸米的過程，我們把蓮子中間的蓮心兒去掉備用。

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）5

黑米蒸熟後取出，加适量的白糖和煉乳攪拌均勻。(可以稍微加一點油，不放也是沒有關系的。)

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）6

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）7

放入模具裡面。

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）8

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）9

擺上一顆蓮子做點綴，上鍋再蒸一會兒就可以吃了。(這時候上鍋把蓮子蒸熟就可以了。)

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）10

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）11

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）12

熟黑米怎麼做好吃（這樣做黑米好吃）13

小貼士：

沒有蓮子我們也可以加枸杞，或者葡萄幹、紅棗都不錯。

如果沒有煉乳，也可以不加。

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