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東北幹蘑菇怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-02 20:24:30

東北幹蘑菇怎麼做好吃?雞半隻、幹蘑菇150g、鹽2小勺、八角2個、紅辣椒2個、姜1塊，我來為大家科普一下關于東北幹蘑菇怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

東北幹蘑菇怎麼做好吃

雞半隻、幹蘑菇150g、鹽2小勺、八角2個、紅辣椒2個、姜1塊。

将雞洗幹淨，剁成小塊，冷水下鍋焯水後再次洗幹淨，瀝幹水分備用。将幹蘑菇提前用冷水浸泡2個小時。

将泡好的蘑菇洗幹淨，用開水快速燙一下，撈出瀝幹水分，備用。在砂鍋裡面放入油，姜片和辣椒，炒香。

放入雞塊，炒幹水分。加入水，直到淹沒雞肉，放入八角，姜片和辣椒。

再放入蘑菇，蓋上蓋上，煮沸後用小火炖1個小時，炖好之後放入适量的鹽調味即可。

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