炒鴨心教程?食材:鴨心一斤,蒜頭五六個,姜一大塊,下面我們就來聊聊關于炒鴨心教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鴨心一斤,蒜頭五六個,姜一大塊。
将鴨心退冰後洗淨,将鴨心切成薄片,加入适量的料酒和黑胡椒粉,抓勻,腌制半小時;
取一兩塊姜,洗淨,切成姜絲;取五六個蒜頭,去膜,洗淨,切小片;
開火,鍋裡加入适量的食用油,待油溫升高,下姜絲炒香;
将鴨心下入鍋裡,翻炒至肉色變白;
将蒜頭下入鍋裡,一起翻炒;
加入幾個幹紅辣椒、适量的蚝油和生抽,翻炒均勻,最後再加入适量的鹽和雞精,調味好,翻炒至熟即可。
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