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杏鮑菇炒肉片的做法

美食 更新时间:2024-06-28 18:42:34

杏鮑菇炒肉片的做法?材料:杏鮑菇300克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜,現在小編就來說說關于杏鮑菇炒肉片的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

杏鮑菇炒肉片的做法(杏鮑菇炒肉片的烹饪方法)1

杏鮑菇炒肉片的做法

材料:杏鮑菇300克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜。

杏鮑菇洗淨切片;大蔥切段;生姜切片;

豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透(這樣做肉會更嫩些),腌制半小時;

鍋中倒入油燒熱,下入肉片溜炒,随即放入蔥段和姜片繼續翻炒;

肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒;

等杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。

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