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杏鮑菇炒肉片的做法

美食更新时间:2024-11-23 06:55:38

杏鮑菇炒肉片的做法?材料：杏鮑菇300克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜，現在小編就來說說關于杏鮑菇炒肉片的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

杏鮑菇炒肉片的做法

材料：杏鮑菇300克、豬瘦肉200克、食用油、鹽、蚝油、雞精、料酒、蔥、姜。

杏鮑菇洗淨切片；大蔥切段；生姜切片；

豬瘦肉切片加料酒、鹽、少許水、生粉抓勻抓透（這樣做肉會更嫩些），腌制半小時；

鍋中倒入油燒熱，下入肉片溜炒，随即放入蔥段和姜片繼續翻炒；

肉片有七成熟時倒入杏鮑菇翻炒；

等杏鮑菇縮身後加入蚝油、少許鹽、雞精炒勻即可。

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