快手雞腿肉做法-tft每日頭條

快手雞腿肉做法

美食更新时间:2024-05-16 20:15:24

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）1

工作一天下班之後，是不是很疲勞？又想“吃點好的”犒勞下自己，趕快看過來。這道菜比較簡單，沒有繁瑣的步奏，簡單幾步，半個小時就能大口吃肉啦。而且因為是炖的，也沒有過多的油水，多吃也不會膩哦。愛美的女士或者男士如果怕長肉，可以不吃雞皮，雞肉的卡路裡比較低，放心吃吧。

By 吃貨世界萌萌哒

用料

翅根 8個
料酒 2勺
蔥半根
姜 1小塊
蒜 2瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
八角 1個
花椒适量

做法步驟

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）2

1、先把翅根清洗幹淨，然後正面劃兩刀，反面再劃兩刀，方便入味兒。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）3

2、把蔥姜蒜都切好，備用。蔥姜蒜的量差不多就可以，沒有準确的要求。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）4

3、起鍋，把翅根冷水下鍋，焯一下

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）5

4、水燒開以後會發現水面上浮了很多髒髒的泡沫。這個時候關火，把翅根撈出來。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）6

5、再把焯好的翅根放到清水裡清洗幹淨。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）7

6、再次起鍋，把清洗好的翅根倒入鍋中，再倒入适量的清水。清水的量沒過大部分翅根就可以了。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）8

7、加入一勺生抽。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）9

8、加入一勺老抽

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）10

9、加入兩勺料酒。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）11

10、倒入蔥姜蒜。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）12

11、加入适量花椒和一個八角。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）13

12、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火炖15分鐘。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）14

13、中間的過程可以打開鍋蓋看一下，小心不要燒幹了。15分鐘以後，如果湯汁比較多就大火收汁。這一步是必不可少的，收汁之後味道會比較濃郁。不然的話會比較水氣，不好吃。

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）15

14、出鍋，熱氣騰騰的，開始享用美食，讓美食來治愈一天的疲勞吧

快手雞腿肉做法（快手肉菜紅燒翅根）16

15、是不是又簡單，又美味啊這個湯汁再配上米飯絕對下飯哦

小貼士

1，翅根清洗完以後一定正面反面各劃兩刀，方便入味。 2，因為每家的火和鍋都不同，所以炖的過程中一定打開看看，小心不要燒幹了。 3，炖完之後湯汁比較多的話，一定要大火收汁，這樣味道會更濃郁，切記哦

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