蝦尾直接吃還是剝殼?蝦尾吃的時候需剝殼除龍蝦、皮皮蝦為材料的炒蝦尾,都可帶皮吃,我來為大家科普一下關于蝦尾直接吃還是剝殼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蝦尾吃的時候需剝殼。
除龍蝦、皮皮蝦為材料的炒蝦尾,都可帶皮吃。
龍蝦、皮皮蝦炒蝦尾通常需剝皮吃,因皮厚,不易消化,且外皮蝦節間易殘留一些細菌等。
其它炒蝦尾,例如紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦等都可帶皮吃,皮較薄,爆炒後脆。
蝦尾和小龍蝦實際上是同一種,蝦尾就是小龍蝦去掉頭部,所以二者沒有什麼區别。不過在食用上,蝦尾比小龍蝦更貴一些,因為小龍蝦主要的食用部位就是蝦尾。
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