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豬肚最好吃的做法酸辣

美食更新时间:2024-12-05 10:09:36

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）1

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）2

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）3

六月底氣溫一下子就飙到三十幾度了，俨然進入了炎熱的夏天，苦夏的來臨，很多人選擇喝啤酒來解暑，一杯清涼的啤酒搭配上一盤下酒菜，一口下肚透心涼，在這酷暑的天氣絕對是一種享受。喝酒就要有下酒菜，無論是簡單的炸花生米，還是清香爽脆的涼拌黃瓜，或是鹵菜等，有了它們的相伴就會讓你多喝幾杯酒。

老公特别喜歡吃豬肚，我常會用豬肚鹵熟或者炒菜作為他的下酒菜。豬肚就是豬的胃，中國人素有"吃啥補啥“的說法，吃豬肚具有補虛損、增強身體素質、補脾胃的功效，常吃對脾胃好，我家隔三差五會買回來吃。豬肚口感鮮香，吃起來很有嚼勁，是不錯的下酒菜。

前兩天鹵煮好了兩個豬肚，一個當天就涼拌着吃了，今天就用剩下的一個搭配着洋蔥和木耳一起炒。豬肚畢竟是豬的内髒，搭配上些洋蔥和木耳不僅能去除豬肚的腥味，而且還能降低膽固醇，吃起來更健康。豬肚的這種做法太香了，簡單營養又美味，做法也簡單，味道和口感都非常棒，下酒下飯又解饞，每次吃不夠，有了它能多喝2瓶酒。喜歡的朋友不妨試試吧。

【洋蔥木耳炒豬肚】

原料：熟豬肚 1盤黑木耳 1小把洋蔥半個生抽 1勺油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水，加入少許鹽； 3. 将泡軟的黑木耳進鍋焯煮兩分鐘後撈出備用；4. 燒熱鍋放入适量的油，将洋蔥放入鍋中煸炒香； 5. 加入熟豬肚條進鍋翻炒幾下； 6. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒； 7. 加入适量的生抽進鍋翻炒； 8. 最後加入适量的鹽調味，翻炒均勻；

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）4

9. 盛入盤中，撒上蔥花。

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）5

小貼士：1. 豬肚是提前煮熟了的，這樣避免炒豬肚的時間； 2. 黑木耳提前泡軟，再放入加了鹽的水中焯煮兩分鐘； 3. 先将洋蔥爆炒香，再放入熟豬肚和木耳進鍋翻炒，加入生抽翻炒上色，最後加入鹽調味即可。

豬肚最好吃的做法酸辣（豬肚這做法太香了）6

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