紅油腐竹如何做好吃-tft每日頭條

紅油腐竹如何做好吃

美食更新时间:2024-06-28 08:40:22

“前文導讀：腐竹是日常生活中一種營養豐富的豆制品，雖然大家都知道腐竹可以用來燒湯或者涼拌，但我相信，很多人都會忽略泡腐竹和油潑腐竹的正确做法。如果你也對涼拌腐竹感興趣的話，不妨看一看筆者接下來的這篇短文吧。”

大家好，這裡是壹号美食公館，今天筆者為您介紹的美味下飯菜叫做油潑腐竹。腐竹是大衆非常喜歡吃的一種美味豆制品，日常生活中看到的大多數腐竹都是風幹保存的（菜市場有新鮮的賣）。也正是因為這個原因，腐竹才能長時間的在家存放。但風幹的食物有好處也有壞處，很多人對于泡腐竹十分的“苦惱”，要麼泡的太軟，要麼沒有泡進去，接下來筆者就為你詳細解析泡腐竹的正确方法以及油潑腐竹的正宗做法。

準備原料：辣椒面20克，白胡椒粉20克，白芝麻20克，香菜少許，腐竹200克，鹽和雞精少許。

第一步：對于浸泡腐竹而言，我們一定要用40度的溫水加4克食鹽，然後把整個腐竹全部浸沒在水中，最好是上邊用一個重一點的東西壓着腐竹，這樣浸泡腐竹的話，一般在8-10分鐘就能把腐竹完全泡好。然後我們把腐竹取出切成小段，剛才浸泡腐竹的水也不需要倒掉，開火把切好的腐竹放入鍋内煮3分鐘取出，瀝幹水分。

第二步：準備一個幹淨一點的碗，依次倒入腐竹，白芝麻，鹽，雞精，胡椒粉，辣椒面，香菜。

第三步：鍋中準備适量的食用油，加熱至八成熱後，把熱油澆淋在腐竹之上，然後用筷子均勻攪拌一分鐘，即可裝盤食用。

成品效果圖：這樣做出來的油潑腐竹，鮮香麻辣，好吃開胃，非常适合作為家常下飯菜。如果你在家實在不知道吃什麼的時候，不妨試試這款美味吧。

那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食香菇油菜肉絲面教程
香菇油菜肉絲面教程?，下面我們就來聊聊關于香菇油菜肉絲面教程?接下來我們就一起去了解一下吧!香菇油菜肉絲面教程準備好所有材料，蒜苔切段，香菇切絲，澱粉少許涼水調成水澱粉。黃瓜切絲備用，荊芥摘小朵。炒鍋放油，爆香姜蒜末。依次放入肉絲，香菇絲，... 2023-03-22
美食五香牛肉的鹵制方法
By來自星星的姿用料牛肉500克金龍魚外婆鄉小榨菜籽油适量花生米500克六月香豆瓣醬适量香菇300克自制辣椒醬适量蔥姜蒜适量料酒2瓷勺做法步驟1、準備好各種食材2、牛頭切成小塊3、水燒開，放牛肉加适量姜蔥酒，燒開後撈出牛肉過水清洗幹淨，放水... 2023-01-15
美食怎麼炒玉米花
怎麼炒玉米花?買來小玉米粒鍋裡到花生油,涼油放5大勺糖，放入玉米，我來為大家科普一下關于怎麼炒玉米花?以下内容希望對你有幫助!怎麼炒玉米花買來小玉米粒。鍋裡到花生油,涼油放5大勺糖，放入玉米慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱後，蓋上蓋子，将火... 2022-06-02
美食幹煸芸豆小土豆的家常做法
幹煸芸豆小土豆的家常做法?主料：芸豆适量、土豆适量調料：食鹽适量、雞精少許、蒜适量、花椒适量、小米椒适量、芝麻少許、植物油适量，接下來我們就來聊聊關于幹煸芸豆小土豆的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!幹煸芸豆小土豆的家常做法主... 2022-06-09
美食辣炒扇貝肉的家常炒法
扇貝的營養價值高，味道鮮美，被列為海八珍之一素有海鮮極品的美譽，是一種極受歡迎的貝類食物。今天咱們就用韭菜來搭配扇貝肉來做這道珍馐佳肴。韭菜炒扇貝肉，扇貝肉一咬松軟香嫩，筋道軟彈，韭菜炒熟了之後有迷人的清香味，口感鮮嫩，即養生又好吃的一味家... 2023-03-22
美食涼拌青瓜王剛
By小檸檬✨用料青瓜1-2根蒜末适量香菜适量紫天椒适量熱油1大勺香油适量香醋2大勺生抽1大勺鹽一勺做法步驟1、1⃣準備香菜，蒜末，紫天椒2、2⃣青瓜用刀拍幾下切小塊放入水中用鹽泡10分鐘左右。3、3⃣放油4、4⃣放蒜末辣椒爆香5、5⃣放香油... 2022-11-06
美食口蘑如何做好吃
口蘑如何做好吃?食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖，我來為大家講解一下關于口蘑如何做好吃?跟着小編一起來看一看吧!口蘑如何做好吃食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。口蘑對半切開... 2022-07-10
美食椰蓉卷的蒸制方法
椰蓉卷的蒸制方法?材料：高筋面粉250克、白糖30克、水60克、雞蛋40克、酵母4克、牛奶60克、黃油30克，我來為大家科普一下關于椰蓉卷的蒸制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!椰蓉卷的蒸制方法材料：高筋面粉250克、白糖30克... 2022-08-01
美食貴州十大特色美食
因為貴州美食實在太豐富了。貴州的風味以“香辣”“酸辣”著稱，不僅辣香醇厚、味美可口，而且色澤豔麗、造型優美。當然也有不辣的。今天就給大家介紹一些貴州地區的美食NO.1折耳根，原名蕺（jí）菜，又名魚腥草。在貴州，它幾乎早、中、晚每餐必備。雖... 2023-03-30
美食肥腸怎麼回鍋
肥腸大家都不陌生，有人對它百吃不厭，有人對它卻避而遠之，就像臭豆腐一樣，各有所愛。尤其是四川人對于肥腸真的是“情有獨鐘”，當四川人遇到一起聊起“吃啥”的話題時，又想補充油水，那麼肥腸就是不二之選。肥腸的做法特别多，比較下飯好吃的就是爆炒肥腸... 2022-11-13
美食番茄雞蛋不用油怎麼炒的
#家庭美食大賞#雞蛋是富含高蛋白的食物，特别适合孩子吃，但是有的小孩不喜歡吃水煮的雞蛋，炒雞蛋油又太多，吃多了容易肥胖，還容易上火，今天教大家不用一滴油，做出好吃的水炒雞蛋。[材料]:雞蛋兩個，粉皮80g[調料]:醬油，鹽，味精，料酒，胡椒... 2023-01-10
美食燒餅和面配方
作者：夜闌人靜_1Bup用料面粉350克酵母5克水230克油100克十三香15克鹽3克做法步驟1、取230克面粉，加少量鹽，備用～酵母5克，用230克35℃左右的水調勻，靜置20分鐘～（輔料中提到的3克鹽，是炒油酥用的量）2、酵母水分次加入... 2023-02-01
美食冬季好吃的美食推薦
本文由二丫美食日記原創，抄襲必究！導讀：在海鮮當中，扇貝是極受歡迎的一種食材。尤其每年的十月、十一月、十二月都是吃扇貝的最佳時間，10元就能買5斤，肉質肥美鮮嫩，吃起來效果更佳，配上蘸料，口感甚是鮮美。而且扇貝富含優質蛋白質，有滋陰、補腎、... 2023-03-22
美食基礎黃油曲奇世上最受歡迎的餅幹
新手易學｜酥脆不膩｜無黃油版曲奇曲奇餅也被稱為～細小而扁平的蛋榚式的餅幹～有着特有的黃油香氣～和酥脆的口感很多人超喜歡～❤️～但也有不喜歡黃油味的或者家裡沒有現成的黃油➡️可以嘗試做這款椰子油版的曲奇～烘烤的時候散發着椰子香味口感酥脆不膩～... 2023-03-26
美食烤箱美食菜譜教程新手簡單
你有沒有試過？逛超市逛着逛着，一陣肉香飄來，轉頭一看，哇！原來是燒烤區剛剛新鮮出爐一批烤鴨！好香啊~買！有沒有試過？經過面包蛋糕店，聞到一股烘焙的香氣，雙腳鬼使神差地就走了進去：嗯~明天早餐有着落了~買！人們總是很難抵抗這些烘焙/燒烤的美食... 2023-02-14
美食年夜飯菜譜
, 2022-11-24
美食簡單美食做法蘑菇
平常吃蘑菇我們大部分都是直接炒，雖然也是很好吃，但是經常吃，該換換新鮮的吃法了，今天教大家炸香菇，不僅僅是菜，也可以說是很好吃的小吃主要材料：香菇輔助料理：雞蛋、面粉、玉米澱粉、鹽、椒鹽、辣椒面制作工序：焯、炸味道：鹹鮮廚具：鍋碗瓢盆勺級别... 2023-02-09
美食自制清蒸帶魚最簡單的做法
自制清蒸帶魚最簡單的做法?，今天小編就來聊一聊關于自制清蒸帶魚最簡單的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!自制清蒸帶魚最簡單的做法我買的是無頭無尾帶魚，清洗很方便。清洗幹淨後斬成自己喜歡的段。加2克左右的鹽均勻塗抹在帶魚段上，淋上适量料酒，... 2022-11-08
美食包子最好吃的做法怎麼做
我家吃10頓包子，8頓是這種做法，又鮮又嫩，比肉包子都好吃。包子是我家餐桌上經常會出現的一種面食，以面為皮，包裹着豐盛的餡料，包子其實與餃子既有相同之處，又有着截然不同的地方，首先兩者都是以面為皮包裹餡料，不過包子的皮相對餃子皮來說卻要比較... 2022-10-27
美食花蛤蒸蛋的做法
花蛤蒸蛋的做法?将花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥、姜，接下來我們就來聊聊關于花蛤蒸蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!花蛤蒸蛋的做法将花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入... 2022-07-03
美食大廚教怎麼勾芡
關于勾芡不知大家發現沒有，很多新手做出的菜肴吃起來味道不錯，但菜肴的色相總感覺不怎麼樣。究其原因，主要就是沒有掌握好勾芡的技巧。下面就為大家詳細介紹下勾芡需要掌握的必知技巧，以及勾芡時需要注意哪些事項。我們先來了解一下：一勾芡的基本類型第一... 2022-10-25
美食煮咖喱要蓋鍋蓋嗎
煮咖喱要蓋鍋蓋嗎?煮咖喱蓋不蓋鍋蓋要看個人習慣，蓋鍋蓋或者不蓋鍋蓋都是可以的，隻要是咖喱最終能夠煮好就可以，今天小編就來說說關于煮咖喱要蓋鍋蓋嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮咖喱要蓋鍋蓋嗎煮咖喱蓋不蓋鍋蓋要看個人習慣，蓋鍋蓋或者不蓋鍋蓋... 2022-06-11
美食皮蛋蘸水的做法
呃~竟然沒有這個方，是因為太簡單還是沒這樣吃過呢？但從小到大，皮蛋我們家就愛這樣吃。By公仔思樂冰用料皮蛋2個糖适量做法步驟1、相傳明代泰昌年間,江蘇吳江縣有一家小茶館,店主很會做生意,所以買賣興隆.由于人手少,店主在應酬客人時,随手将泡過... 2023-02-28
美食幹鍋牛肉的做法麻辣
幹鍋牛肉的做法麻辣?将帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入鍋内煮至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用，現在小編就來說說關于幹鍋牛肉的做法麻辣?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!幹鍋牛肉的做法麻辣将帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入... 2022-06-13
美食發好的海參煮幾分鐘能熟
一般情況下，海參的種類有很多，比如幹海參、新鮮海參以及泡好的海參等等，不同的海參所需的烹饪時間也會不同。下面讓我們具體來看看吧!在日常生活中，海參是很常見的一種滋補食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜歡。那麼海參煮多久能熟呢... 2023-02-05
美食鹵肉上色栀子和糖色怎麼搭配
很多人喜歡吃鹵肉，因為其顔色誘人，味道濃郁，而且保存的時候比一般烹制方法的時間要長。鹵肉上色還是一個比較複雜的過程，鹵肉之所以誘人，其顔色誘人是首要關鍵，紅彤彤的鹵肉是怎麼上色的吧。鹵肉上色的方法有兩種，第1種是炒糖，第2種是用紅曲粉。炒糖... 2022-11-09
美食腌辣椒怎麼腌好吃又脆
腌辣椒怎麼腌好吃又脆?原材料：辣椒、生姜、大蒜先把辣椒放在水裡面洗幹淨，放在一邊晾幹，現在小編就來說說關于腌辣椒怎麼腌好吃又脆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!腌辣椒怎麼腌好吃又脆原材料：辣椒、生姜、大蒜。先把辣椒放在水裡面洗幹淨... 2022-08-01
美食牛角包的做法烤箱
牛角包的做法烤箱?食材：高筋面粉300g、糖70g、鹽3g、酵母4g、雞蛋液160g、花生油适量、黃油40g、奶粉25g、紅豆沙适量，今天小編就來聊一聊關于牛角包的做法烤箱?接下來我們就一起去研究一下吧!牛角包的做法烤箱食材：高筋面粉300... 2022-07-03
美食麻蔬菜怎麼做好吃
麻蔬菜怎麼做好吃?主要食材：麻菜500克、醬、白糖、涼拌醋、醬油、香油，我來為大家講解一下關于麻蔬菜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!麻蔬菜怎麼做好吃主要食材：麻菜500克、醬、白糖、涼拌醋、醬油、香油。麻菜擇掉幹葉，清洗幹淨。用刀切掉麻... 2022-06-16
美食紅焖羊肉最正宗做法羊肉出水
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！最大的夢想就是有一片自己的牧場了，養上幾十頭牛羊，再也不用賣力的跟賣肉的老闆砍價，一到冬天，一三五吃水煮牛肉，二四六吃紅焖羊肉……今天是周四，我們就做一道冬天離不開的好菜，紅焖羊... 2023-03-21

tft每日頭條

> 美食

> 紅油腐竹如何做好吃

紅油腐竹如何做好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注