減脂晚餐炒冬瓜做法簡單-tft每日頭條

減脂晚餐炒冬瓜做法簡單

美食更新时间:2024-11-17 05:17:05

減脂晚餐炒冬瓜做法簡單（一周減脂不重樣）1

這道菜無需高超的廚藝，卻能引來很多人的喜愛，吃的時候趁着熱度，夾一口入嘴，軟糯多汁，香氣四溢，吃出紅燒肉的感覺。濃味悶燒冬瓜塊，突出食材本味，夏日清淡最重要，快和我一起做起來吧。

By K一小竈

用料

幹貝 20g
冬瓜 500g
生抽 10g
老抽 10g
冰糖 10g
油 10g
枸杞 5g

做法步驟

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1、冬瓜清洗去皮洗。

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2、切成棱形，可先切一個，其他的就用這個來比劃。

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3、多切幾個備用。

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4、削去邊緣淩角，以防止燒煮時碰壞，形狀就不好看了。

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5、改成格子花刀，詳見視頻。

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6、下油，煎至兩面金黃。

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7、這樣子OK了。

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8、加水，約沒過冬瓜3分之一。悶煮約8一10分鐘。

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9、加老抽生抽冰糖繼續悶煮1分鐘，加幹貝，枸杞。

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10、叉子可輕松插入就行了。

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11、盛出冬瓜，淋入湯汁。

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12、裝盤稍微擺擺，挺美的，入口即化，鹹甜适中，真的比紅燒肉還好吃。冬瓜夏天首選，瞬間清涼幾個度。

小貼士

1.冬瓜不可長時間悶煮，加入海鮮是絕配，非常鮮。 2.幹貝可先泡一下，去掉鹽，就不會太鹹。

幹貝的營養功效

幹貝性平，味甘、鹹，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五髒之功效。

1.降血壓降膽固醇

幹貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽幹口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等症，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

幹貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

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