土豆和黑胡椒搭配,簡單幾步,就能做出好吃的黑胡椒土豆泥
土豆是我們日常生活中比較常見的食物,到處可見,到處可買。既能當菜,也能當主食。土豆含有豐富的澱粉,蛋白質,維生素與礦物質, 具有健胃消食,解毒消炎,抗癌。延緩衰老等作用。土豆也是一種非常百搭的食材,無論是單獨烹饪還是與其他食材一起烹饪,味道都是特别好吃的。
記得小時候最喜歡吃的一道美食就是孜然土豆,學校門口有一個小攤位,一放學很多學生就圍着那小吃攤, 那時候學生都沒多少零用錢, 好幾個人一小碗,拿着那竹簽叉着分享吃。 現在想起來依舊懷念那時候的味道。
其實土豆的做法是非常多的,今天要教大家的,是一種土豆的新吃法,将土豆和黑胡椒搭配簡單的幾步就能做出好吃的黑胡椒土豆泥。綿軟順滑,咬一口就能愛上的味道,特别适合小孩子吃,黑椒土豆泥也是我家孩子最喜歡吃的一道菜。
家裡有孩子的寶媽們,快快學起來吧,這個季節多吃土豆,對身體的健康也是非常好的。
【菜品】:黑胡椒土豆泥
【烹饪食材】:土豆兩個,牛奶适量,黑胡椒醬少許,沙拉醬适量,白糖一勺,鹽一勺,蚝油一勺。
【烹饪步驟】:
1、首先準備好這道菜,需要用到的原材料,中等大小的土豆準備兩個,然後将土豆削皮之後清洗幹淨。
2、将土豆切成片之後,放入清水中浸泡一會,這樣能夠将土豆中的澱粉浸泡出去。
3、然後将土豆片撈出來瀝幹水分,放入蒸鍋中,大火燒開之後轉成中火蒸20分鐘。
4、時間到了将蒸好的土豆取出來,趁熱用勺子将土豆碾壓成土豆泥。
5、耐心地将土豆碾壓成非常細膩的土豆泥就可以了,然後加入牛奶,白糖,沙拉醬,還有少許的鹽。
6、然後攪拌均勻使土豆泥和調味料完全融合在一起。
7、将碗内塗上一層薄薄的食用油,這樣土豆泥裝入之後就很好脫模,然後将做好的土豆泥放入碗中壓實壓均勻。
8、然後再倒扣在碗中,這樣取下來就是一個非常有形的土豆球。
9、土豆泥做好了再來做黑胡椒醬将黑胡椒醬倒入鍋中,然後添加少許的清水慢慢加熱,一邊加熱的時候一邊攪拌,直到變成濃郁的糊狀即可,将做好的黑胡椒醬淋入土豆泥上,這道美味的黑胡椒土豆泥就做好了。
【烹饪小貼士】:
1、土豆蒸制的時間,大家可以根據切的土豆大小來決定,蒸好的土豆可以用筷子試一下,能輕松地紮透就可以了。
2、土豆可以為人體提供充足的熱量以及能量,幫助身體代謝土豆中含有的纖維素,能夠使人産生飽腹感,從而達到減肥的功效,土豆也是減肥人士鐘愛的一種食材。
【文案編輯】目海食王小廚
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