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怎麼煮粥才粘稠又好喝

美食更新时间:2024-12-23 11:10:12

煮粥不濃稠？其實很多人第1步就做錯了！教你1招，香甜濃稠有營養

冬天的早上，沒有什麼比喝上一碗熱乎乎的粥更舒服的了。天冷的時候，我們要讓自己的身體暖，胃也暖，那就離不開小米粥了，今天我在小米粥裡面加了一些紅薯，這樣煮出來的粥，自帶香甜，更美味，也更營養了。但是很多人煮的粥為什麼湯是湯，米是米呢？尤其是小米粥，為什麼你煮的粥沒有别人的濃稠？可能和多人第一步就做錯了，那麼我就告訴你正确的煮粥方法。

怎麼煮粥才粘稠又好喝（煮粥不濃稠不用怕）1

咱們先來看看常吃小米有哪些好處吧，小米是中國自古以來的“五谷”之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米，小米的營養成分非常豐富。

怎麼煮粥才粘稠又好喝（煮粥不濃稠不用怕）2

【小米地瓜粥】

食材：地瓜一個，小米半碗，水是小米的7倍，冰糖幾顆可放可不放。

做法：

怎麼煮粥才粘稠又好喝（煮粥不濃稠不用怕）3

1.地瓜也可以換作紫薯或者南瓜，将它洗幹淨，去皮，切塊。小米不需要浸泡，直接清洗幹淨即可。冰糖是可以放也可以不放的，放多少冰糖，口味也是自己決定的。

怎麼煮粥才粘稠又好喝（煮粥不濃稠不用怕）4

2.很多人煮小米粥，都是直接将米放進去鍋中，那樣第一步就做錯了。想要煮的小米粥特别濃稠，一定要先将水煮沸。

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3.煮沸的水，我們倒入洗幹淨的小米，煮開後，轉文火慢慢熬煮到濃稠即可。一般小米和水的比例是1：7。這樣用7倍量的水煮出的小米粥，濃稠度剛剛好。

怎麼煮粥才粘稠又好喝（煮粥不濃稠不用怕）6

4.地瓜在煮了10分鐘左右時間的小米粥的之後再放入，不然将地瓜煮太碎也不好吃，南瓜則要更晚時間放入鍋中。

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5.我們坐等煮到濃稠就可以喝啦。

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6.撒上一些桂花，更香濃哦，尤其适合這個寒冷的冬天，喜歡的朋友趕快給家人做這碗粥喝吧。

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