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西蘭花和胡蘿蔔的營養價值

美食 更新时间:2024-11-24 07:15:38

哈喽,各位吃貨朋友們大家好,我們都知道胡蘿蔔這道菜不僅可以做成湯同樣也可以做成菜,而西藍花則是素食中的King,這兩道菜搭配在一起會有什麼樣的火花呢?今天小編就來制作一道關于胡蘿蔔和西藍花的菜品,這道菜的名字就叫西藍花炒胡蘿蔔,感興趣的小夥伴跟小編一起來學習吧。

西蘭花和胡蘿蔔的營養價值(胡蘿蔔營養價值非常高)1

首先我們需要的主要食材非常簡單,隻需要西藍花和胡蘿蔔就可以了,而輔料方面我們需要蔥、蒜、食用油、玉米澱粉和鹽,準備好這些後,我們就可以開始處理食材了,在胡蘿蔔和西藍花之間,我們需要将胡蘿蔔洗幹淨并且去掉皮,如果不去皮的話,胡蘿蔔炒出來的口感相對來說會差一點。

西蘭花和胡蘿蔔的營養價值(胡蘿蔔營養價值非常高)2

去皮之後我們還要将胡蘿蔔切成塊,而西藍花我們可以用手将它們掰成小朵的模樣,并且準備一碗清水,往裡面放入鹽和西藍花,浸泡差不多20分鐘左右,我們就可以撈出備用,在浸泡西藍花的時候,我們還可以吧蒜和蔥都切好,這樣等等炒起菜來也不需要太過繁瑣。

西蘭花和胡蘿蔔的營養價值(胡蘿蔔營養價值非常高)3

接下來我們就可以往鍋裡放好适量的水,加上一點鹽,等到水燒開之後放入胡蘿蔔煮到用筷子就可以輕松插穿透為止,大約煮個6到7分鐘左右,我們就可以倒入西藍花繼續煮兩到三分鐘,煮好後就可以将這兩者食材都撈出來,接下準備好玉米澱粉和水調制成水澱粉。

西蘭花和胡蘿蔔的營養價值(胡蘿蔔營養價值非常高)4

起鍋倒入植物油,等到油熱之後倒入蔥和蒜,翻炒到爆香為止加入鹽進行調味,接着倒入水澱粉不停翻炒,等翻炒到冒泡之後放入剛才撈出的胡蘿蔔和西藍花,翻炒到熟了之後,就可以撈出了,在撈出之前可以确認一下胡蘿蔔和西藍花是否入味,如果不夠入味可以繼續翻炒到入味為止。

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