快！

囤點十一路上的零食吧

提前準備，不怕沒貨

牆裂推薦牛肉幹

好吃又蓄能~

基本上大家能買到的類型

我們都買回來了

你肯定能從裡邊挑一款自己喜歡的

總共21款，可以分為：

為什麼要吃牛肉幹？好吃呀！不過，沒牌子一聽到什麼好吃，就立馬忍不住想看它的配料表，怕這好吃，隻是添加劑的堆砌。

做了上百期的測評，吃了這麼多的東西。慢慢舌頭也對一些添加劑有了記憶。比如，某些增鮮劑過多，舌頭兩側會覺得重；某些甜味劑味道來的太猛烈...特别是有對比時，這種感覺會更強烈。

我們每次測評，同時對比的食品，一般都是十幾二十個。對比後，感觸很深啊！單吃一種，覺得沒毛病，放在一起比，才發現，從前覺得不錯的，現在已經難以下咽。測評團的嘴巴已經在一次次對比中養刁了。所以，沒牌子的試吃結果，還是值得參考一下的。

好在買的牛肉幹都是預包裝食品，有注明配料成分。我們先對比了這21款牛肉幹的配料表，找出更加純粹的牛肉幹，再來看品質和口味。

添加劑數量

牛肉幹的添加劑情況區别還是很大的，歸納一下我們的發現：

| 風幹牛肉添加劑更少、其次是鹵牛肉幹、川味麻辣的添加更多

| 添加劑種類較多的是：增鮮劑（味精等）、護色劑、增香劑、抗氧劑

| 有的就加了味精，有的防腐劑就加三種

品質&口味試吃

隔着袋子就聞到香味了

終于可以開袋

撕撕撕

吃吃吃

首先，歸納一下我們的感受：

| 好品質的牛肉幹：纖維分明，有嚼勁、不柴、不碎，保留自然牛肉香。

| 配料表太長的，味道也…嗯，比較複雜

| 味道豐富有層次在于自然香料，而不是強烈的化工感

最終我們要推薦的，比較健康又好吃的牛肉幹有 6 款！種類多，選擇多~

風幹牛肉推薦

草原達爾沁風幹牛肉-原味

| 添加劑：味精

| 點評：純正濃郁的牛肉味，風幹後的纖維絲絲勁道。有牛肉本身的回甘味道，雖然加了味精，但是并沒有蓋住牛肉原來的鮮味。經得起細嚼，也十分耐嚼，沒牌子君調侃：一根可以吃兩站路。

| 購買渠道：

￥3Mmob4T3BhW￥

驕子牧場風幹牛肉-原味

|添加劑：味精

|點評：有點小心機，雖是原味，但加了點孜然，瞬間把牛肉香味提出來，正宗西北味。不同于其他風幹牛肉，這款加了些油，因此不習慣太幹的人可以試試款。

| 購買渠道：

￥gFugb4T5psP￥

川藏牦牛肉幹-麻辣味

|添加劑：谷氨酸鈉（味精主要成分）

|點評：沒牌子君和吃貨團都愛的一款，纖維更粗，有彈性。主要勝在調味，肉幹上還有清晰可見的花椒，麻麻辣辣很帶勁，能吃麻辣的小夥伴可以試試！吃完有些鹹，鈉含量還是很高的，要克制。

| 購買渠道：

￥57FUb4TS6gV￥

鹵香牛肉幹推薦

牛頭牌牛肉粒-五香味

|添加劑：谷氨酸鈉

|點評：兒時的味道，感覺回到小學小賣部前徘徊的時光。後味較甜，加了蜂蜜，甜的比較自然，不是甜味劑那種工業猛甜。

| 購買渠道：

￥DVhLb4T8F7W￥

川味麻辣牛肉幹推薦

山生山食麻辣冷香牛肉

|添加劑：無

|點評：作為一款又油又辣的牛肉，居然沒有一點添加劑，精神可嘉，并且調味不錯。牛肉質感比較碎。

| 購買渠道：

蜀道香麻辣牛肉

|添加劑：谷氨酸鈉、乙基麥芽酚（增香劑）、山梨酸鉀（防腐劑）

|點評：雖然有三項添加劑，但是在同買回來的麻辣牛肉幹裡，已經算是少的了。和其他麻辣比起來，主要勝在牛肉肌理保存更好，保持了纖維感。并且調味不錯。

| 購買渠道：

￥5oTFb4TMYer￥

上期的月餅播出後，推薦款就沒貨了...

小編要趕在節目發出去前下個單

—END—

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!