夏季是菠蘿的盛産季節
菠蘿搭配各種肉食
都能增加食欲
例如酸酸甜甜的菠蘿排骨
最适合夏天啦!
但是吃久總會膩的~
So~
今天教大家做
“ 菠蘿排骨”
◆ 準備食材 ◆
菠蘿1/4個、排骨400克、青椒半個、紅椒半個、雞蛋2個、玉米澱粉60克、山楂片30克、番茄醬2大勺、胡椒粉2克、生抽1大勺、料酒1大勺、香油1小勺、白醋1大勺、鹽2克、糖1大勺
◆ 制作步驟 ◆
(1)排骨切塊,菠蘿,青紅椒切塊備用
(2)排骨加鹽、糖、胡椒粉、香油、料酒抓勻,腌上20分鐘。
(3)油鍋燒熱到160度,腌好的排骨裹上雞蛋液和玉米澱粉,入油鍋炸到表面呈金黃色。
(4)炒鍋倒入白醋、山楂片、番茄醬、生抽、糖和水,大火燒開後轉小火,熬到醬汁濃稠,山楂片融化。
(5)放入排骨、菠蘿、青紅椒翻炒均勻就可以啦。
菠蘿正當季~
感覺整起來
~開吃
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