今天跟大家分享一道紅薯非常好吃的做法，懶人紅薯。紅薯在我們平常生活中一般都是蒸着吃，水煮着吃，或者是烤着吃。這些做法做出來的紅薯都非常好吃，軟糯香甜。今天跟大家分享一種紅薯的新做法，這種做法比前面這三種做法做出來的紅薯更加好吃，特别适合在家裡做。全程不用加一滴水，做出來之後紅薯個個流油，軟面香甜。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道滿屋飄香，營養香甜，焦香可口的懶人紅薯吧。

【懶人紅薯】

【制作食材】紅薯

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是懶人紅薯，做法特别簡單，在做的時候是不需要往裡面加一滴水的。做這道懶人版紅薯隻需要準備多一點的紅薯，再準備三根牙簽即可。準備好紅薯之後，咱們就開始烹饪吧。

2、做懶人紅薯最重要的就是紅薯的處理了，接下來咱們就先來處理一下紅薯，将咱們準備好的紅薯全部放到一個大盆中，然後加入沒過紅薯的清水，加入清水之後，咱們先讓它浸泡一會。浸泡大概10分鐘左右就可以了，這樣紅薯清洗起來就更加容易了，很容易就能夠将它表面的泥土全部清洗幹淨。

3、紅薯浸泡好了之後咱們挨個地給紅薯仔細地搓洗，一定要認認真真地多搓洗幾遍，搓洗完了之後再一次放到清水中沖洗一遍。将紅薯徹底清洗幹淨了之後，最好放在太陽底下暴曬兩個小時，曬到表皮發軟裡面的水分蒸發一部分。這樣處理的紅薯剩下的糖分就比較多了，吃起來格外地香甜。

4、紅薯曬完了之後咱們用一把特别鋒利的刀将它的兩端全部切下來，紅薯兩端不容易清洗，而且通常會有損傷，細菌積累得也比别的地方多。曬過之後的紅薯表面捏起來是軟軟的，切去紅薯的兩頭之後咱們接下來再進行下一步。

5、取出剛剛讓大家準備的三根牙簽，用這三根牙簽在紅薯的表皮紮一下，紮出孔來，這個孔是為了讓紅薯的水分出來。這樣在蒸的過程中就不需要再額外加水了，因為紅薯本身的水分就可以保證不糊鍋。而且水分蒸發掉之後糖分含量就會更高，吃起來更甜更可口。

6、紅薯表面紮上小孔之後咱們再來進行下一步。因為有一些紅薯是個頭比較大的，咱們需要先将它切成兩半，這樣比較容易蒸熟，全部處理完之後咱們将其放入到電飯煲内膽中，不需要加入别的食材，也不需要加入一滴水，接着蓋上蓋子，按煲湯鍵煮兩個小時左右。這樣長時間慢慢焖蒸做出來的紅薯特别香。時間到了之後不要着急打開蓋，給它焖上5分鐘再開蓋。5分鐘之後就可以吃了。

【小貼士】

1、紅薯一定要認認真真多清洗幾遍。

2、紅薯的兩頭積累的細菌比較多，所以需要将其切掉。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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