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清蒸草魚正确做法

美食 更新时间:2024-12-04 21:40:11

簡介

草魚是中上層魚類不像鯉魚鲫魚土腥味重,它味道鮮美,非常适合清蒸食用,清蒸草魚鮮美多汁,保留了魚原有的味道,營養,且做法并不複雜,用料非常簡單,隻需要簡單的幾種佐料就可以烹饪出非常美味的清蒸草魚。

用料 草魚 蔥姜 紅辣椒 料酒 蒸魚豉油 鹽

做法步驟

1、把草魚洗淨,從背部切開,塗抹上鹽和料酒腌制備用

清蒸草魚正确做法(簡單易學美味清蒸草魚的做法)1

清蒸草魚正确做法(簡單易學美味清蒸草魚的做法)2

2、把草魚碼放入盤,撒上切好的蔥姜絲,紅辣椒

清蒸草魚正确做法(簡單易學美味清蒸草魚的做法)3

清蒸草魚正确做法(簡單易學美味清蒸草魚的做法)4

3、把裝好盤的草魚放入鍋中,上氣後蒸10分鐘,淋上蒸魚豉油即可出鍋,清蒸草魚就做好了

清蒸草魚正确做法(簡單易學美味清蒸草魚的做法)5

小竅門

1、孔雀開屏的清蒸草魚的做法更便于草魚入味,正常蒸發也可以,時間要長些

2、淋蒸魚豉油後也可以再潑上熱油,味道更鮮美

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