熬小魚鹹菜可以放白糖嗎-tft每日頭條

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎

美食更新时间:2024-08-01 03:08:54

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）1

在日常生活中

不鏽鋼鍋以其外觀漂亮

耐用結實等特點

成為許多市民買鍋具的首選

但是！

不鏽鋼鍋真的什麼都能煮嗎？

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）2

下面5個使用不鏽鋼鍋的注意事項

請收好！

1 切忌長時間存放鹽分較高的食物

不鏽鋼鍋長時間在鹽分較高的環境下，會發生化學反應，因此，不适宜長期盛放醬油、菜湯、鹹菜等食物。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）3

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）4

2 切忌烹饪或存放酸性食物

酸性食物會将不鏽鋼鍋中的微量成分析出到食物中，存在一定的食品安全風險，像檸檬雞爪、酸菜魚等菜品，建議大家将它們盛放在陶瓷類的容器中。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）5

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）6

3 不建議用來熬煮中藥

中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，尤其是在加熱條件下，會發生多種化學反應，影響中藥藥效，并且可能會使不鏽鋼鍋中的重金屬溶解出來，存在食物中毒風險。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）7

4 切忌空燒

不鏽鋼鍋要比其他材料的鍋具導熱系數要低，熱傳導也比較慢，一旦出現不鏽鋼鍋幹燒，會讓鍋具表面金屬鍍層老化最終脫落，影響不鏽鋼鍋的使用壽命。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）8

5 需保養好不鏽鋼鍋的表層

不鏽鋼鍋在使用時間久了之後容易有污漬，此時，不建議用鋼絲球或者砂紙擦拭，這樣隻會劃傷不鏽鋼鍋的表層，盡量少用洗滌劑，以免對不鏽鋼鍋産生腐蝕。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）9

選購小貼士

1、建議到大型商場或超市等正規的銷售渠道選購信譽較好的知名品牌商品，杜絕地攤貨和無牌貨。

2、選購時要留意産品的标簽标識及使用說明書是否齊全，是否規範标注不鏽鋼類型，是否标注産品符合GB4806.9等執行标準。

3、觀察産品的外觀是否光滑、産品的厚重是否合适等，通常情況下，優質的不鏽鋼制品與劣質的不鏽鋼制品在工藝與重量上會有所差别。

熬小魚鹹菜可以放白糖嗎（存鹹菜煮酸菜魚）10

供稿：金山區市場監管局

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