紅燒雞爪
圖文作者 | 貝貝家68
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原料:
雞爪500克、蒜5個、姜5片、蔥3根、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖3勺。
做法步驟:
1. 雞爪剪去指甲,洗淨。
2. 放鍋裡加入料酒,姜,蔥煮熟。
3. 蒜切成碎末。
4. 蒜,姜放油鍋裡炒熱。
5. 加入煮熟的雞爪,加入生抽,老抽,蚝油炒均勻。
6. 加入煮雞爪的湯,湯蓋過雞爪,中火煮。
7. 冰糖放油鍋裡炒至融化。
8. 加入融化的冰糖,燒至收汁,起鍋。
9. 糯,香。
小竅門:
加煮雞爪的湯,味道好。
來源:“美食天下”微信公衆号
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