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燒大腸怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 20:14:24

燒大腸怎麼做好吃?準備材料，大腸，姜，大料，花椒，砂糖，紅油辣椒，蒜片，老抽，鹽，香菜，胡椒，郫縣豆瓣醬，蒜頭，白酒，我來為大家講解一下關于燒大腸怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

燒大腸怎麼做好吃

準備材料，大腸，姜，大料，花椒，砂糖，紅油辣椒，蒜片，老抽，鹽，香菜，胡椒，郫縣豆瓣醬，蒜頭，白酒。

用鹽和白酒反複把大腸清洗幹淨，把大腸放入涼水鍋中，再加入老姜，花椒，水燒開後加入白酒。

舀出泡沫，斷生後撈出，熱鍋放入切成滾刀塊的大腸把油爆出，依次加入白糖，花椒，胡椒，姜，蒜，大料，紅油，郫縣豆瓣，翻炒出香味，加水沒過大腸燒開，小火焖至一小時後，待大腸軟糯，關火裝盤端出即可。

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