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正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-19 17:32:49

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）1

紅燒肉這樣做才能不油膩，你學會了嗎？杏子家常菜

By 杏子美食

用料

五花肉 500g
冰糖 10個
料酒 20g
姜蒜适量
耗油 1勺
醬油 1勺
雞精 3克
清水沒過肉
桂皮 1塊
八角 2個
花椒适量
蔥花适量

做法步驟

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）2

1、五花肉洗淨切塊

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）3

2、放入鍋中自己煸炒出油

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）4

3、冰糖上色

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）5

4、姜蒜切片

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）6

5、耗油、生抽、雞精适量

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）7

6、清水沒過肉

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）8

7、八角、桂皮、花椒加入

正宗的紅燒肉怎麼做才好吃又簡單（簡單幾步做好一盤紅燒肉）9

8、蔥花加入

小貼士

五花肉一定要瘦身，要不然吃的時候會很膩的～～

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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