tft每日頭條

 > 美食

 > 胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做

胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2024-06-28 07:47:54

胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做?雞蛋2個、牛奶35g、胡蘿蔔汁50g、胡蘿蔔屑15g、色拉油15g、低筋面粉85g、細砂糖40g,現在小編就來說說關于胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做(怎樣做胡蘿蔔戚風蒸蛋糕)1

胡蘿蔔戚風蒸蛋糕怎麼做

雞蛋2個、牛奶35g、胡蘿蔔汁50g、胡蘿蔔屑15g、色拉油15g、低筋面粉85g、細砂糖40g。

提前準備好所有材料,蒸鍋先把水燒開,蛋清與蛋黃分離。

榨出胡蘿蔔汁,取胡蘿蔔屑待用。

6寸活底模具底部與邊緣鋪上裁剪好的油紙。

牛奶與胡蘿蔔汁加熱至80度(開始沸騰的時候馬上離火),加熱好的牛奶與色拉油混合均勻。

加入加熱好的胡蘿蔔汁與胡蘿蔔屑。

倒入過篩好的低筋面粉混合均勻。

加入蛋黃混合均勻即可。

蛋清分三次加入細砂糖,打發至硬性發泡。(提起打蛋頭有一個直立的角尖)

取三分之一蛋白霜與蛋黃糊稍微翻拌幾下。

将蛋黃糊倒回蛋白霜裡。

将蛋糕糊翻拌均勻即可。

将蛋糕糊倒入模具裡。

模具用力震蕩兩下。

在模具上方封保鮮膜。

放入蒸鍋,中火蒸40-50分鐘,關火後用預熱悶3分鐘即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved