辣炒鴨血最正宗的做法-tft每日頭條

辣炒鴨血最正宗的做法

美食更新时间:2025-01-08 23:33:07

以前隻知道豬血可以做成血馍，後來還知道了血腸這道美味，但是沒有想到鴨血也是可以吃的，尤其是毛血旺這道美味裡面的鴨血那是相當的好吃，而且現在在火鍋店吃火鍋都會必點一道美味的鴨血吃吃，喜歡吃鴨血的小夥伴應該都清楚那味道，真的是超級好吃

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）1

小編今天要大家分享是也是鴨血做的美味，但是這道菜是辣鴨血，做出來的味道也是超級棒的，鴨血不腥不碎，鮮香過瘾，如果你們也喜歡這道美味的話可以和小編一起做做

鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。

好啦小編就不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味的辣鴨血

而小編今天所需要用到的食材如下：

鴨血，蔥蒜，小米辣，豆瓣醬，生抽，老抽，胡椒粉，鹽，水澱粉，韭菜

準備好這些食材後我們就可以開始制作這道美味啦

買回來的鴨血清洗一下，然後切成小塊

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）2

鍋中倒水，水燒煮後倒入鴨血塊焯煮，焯煮兩分鐘左右就可以撈出啦

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）3

鍋中倒油，油燒好後倒入蔥蒜和小米辣爆香，爆香後放入一勺豆瓣醬翻炒，炒出紅油

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）4

炒出紅油後加入清水

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）5

倒入清水後加入鴨血塊，然後我們把調味料也加入進去（一勺生抽，半勺老抽，一小勺鹽和胡椒粉）

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）6

把鴨血煮一會兒後就可以加入一勺水澱粉勾芡一下啦

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）7

煮一會兒後加入一些韭菜，然後開大火收汁，這樣我們就可以出鍋開吃啦

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）8

出鍋後看着就特别好吃，直流口水呀，你們喜歡吃這道美味嗎？

辣炒鴨血最正宗的做法（大廚教你辣鴨血的做法）9

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