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雞肉炒豆芽怎麼做

美食更新时间:2025-05-15 22:24:39

雞肉炒豆芽怎麼做?食材：豆芽300克，雞脯肉100克，雞蛋1各，香菜莖5克，生粉10克，花椒粒10粒，香油12毫升，味精，鹽各3克，醋，料酒各10毫升，植物油35毫升，姜、蔥各5克，接下來我們就來聊聊關于雞肉炒豆芽怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞肉炒豆芽怎麼做

食材：豆芽300克，雞脯肉100克，雞蛋1各，香菜莖5克，生粉10克，花椒粒10粒，香油12毫升，味精，鹽各3克，醋，料酒各10毫升，植物油35毫升，姜、蔥各5克。

将雞晡肉洗淨後切成細絲，加入鹽、生粉、蛋清腌勻；鍋内加水燒開，加蔥、姜、料酒燒至八成熱後，分别下入雞絲劃開，浸漬入味，撈出瀝去水分。

炒鍋内加入油，燒至三成熱時加姜、蔥、花椒粒炸出香味，加豆芽、鹽、醋翻炒，加人雞肉絲、味精、香油、香菜莖段颠翻均勻即成。

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